Utorok, 11. máj, 2021 | Meniny má BlaženaKrížovkyKrížovky

V Brusne sa varilo tradičné čipkárskô

Brusno – V sobotu sa v Brusne uskutočnila súťaž vo varení čipkárskeho tradičného jedla miestnej časti Ondrej. Takmer tri desiatky družstiev odštartovali 5. ročník súťaže predpoludním. Čipkárskô je jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, trhancov, zemiakov a koreňovej zeleniny. Varí sa v špeciálnej nádobe nazvanej mašina.

„Mašina má tvar klasického hrnca, zo stredu ktorého vychádza komín, ktorý je pevne pripevnený k jeho dnu. Na začiatku prípravy sa do hrnca okolo komína naleje voda. Tá prikladaním drevených brikiet, zvrchu do komína, zovrie a vloží sa do nej hovädzie mäso. Postupne sa vkladajú zemiaky, koreňová zelenina a trhance z hrubej múky. Je to akási brusnianska verzia známeho guľáša,“ vysvetľuje pracovník obecného úradu v Brusne. Čipkárskô varili hlavne muži, ktorí na vozoch rozvážali čipky vyrobené v Brusne. Z tohto dôvodu sa za lepších odborníkov varenia čipkárskeho považujú skôr muži ako ženy. Podľa tradičného receptu trvá príprava jedla najmenej tri hodiny. Súťažiace štvorčlenné tímy dostali od obecného úradu 500 korún na nákup potravín potrebných na prípravu tradičného jedla.

Skryť Vypnúť reklamu

Minulá sobota mala pre Brusňanov okrem prívlastku súťažná aj prívlastok výročná. V rámci jedného dňa si občania tejto horehronskej obce pripomenuli aj tri významné výročia: 580. výročie prvej písomnej zmienky o obci, 110. a 80. výročie založenia dobrovoľného hasičského zboru a telovýchovnej jednoty.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poistkou dlhej životnosti kúpeľne je hydroizolácia
  2. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  3. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus®
  4. Zhodnotenie o desiatky percent. Toto sú najlepšie investície
  5. Tip na rodinné kombi 4x4 v plnej výbave do 30 000 eur
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér
  7. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy?
  8. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku
  9. S kvalitným poistením sú finančné následky vážnej choroby menšie
  10. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku
  1. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  2. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy?
  3. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér
  4. Posúvajú svet k lepšiemu: Sociálni inovátori
  5. Kupujete nový spotrebič? V PLANEO Elektro naň dostanete zľavu
  6. Tip na rodinné kombi 4x4 v plnej výbave do 30 000 eur
  7. Poistkou dlhej životnosti kúpeľne je hydroizolácia
  8. New financial contribution for meals vs. meal vouchers
  9. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus®
  10. Tepelnou izoláciou POLYFORM pohodlne ušetríte náklady
  1. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 16 118
  2. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 13 680
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 11 112
  4. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 10 534
  5. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd? 9 501
  6. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál 7 979
  7. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 7 116
  8. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 6 970
  9. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 6 897
  10. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 6 384
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Ilustračné foto

Najväčšie multišportové podujatie v histórii samostatného Slovenska sa uskutoční 24. až 30. júla 2022.

4 h
Ilustračné foto.

Po druhej vlne pandémie koronavírusu v Banskej Bystrici ostalo zatiaľ zatvorených približne 20 percent gastro prevádzok.

7 h
Ilustračné foto.

Nultý ročník novej iniciatívy na skrášlenie predzáhradiek bytových domov v Brezne dopadol nad očakávania.

9 h

K rýchlej a efektívnej vakcinácii prispievajú aj mobilné očkovacie jednotky.

12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajti namerali 58 ročnej žene v dychu takmer dve promile alkohol.

10. máj

Na mieste zasahujú všetky záchranné zložky.

10. máj

Redakcie týždenníkov MY sa rozhodli uverejňovať unikátny seriál o živote v bývalom Československu.

23 h

Policajný zbor v Trnave žiada verejnosť o pomoc pri pátraní po piatich odsúdených osobách.

7. máj

Už ste čítali?