Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

V Brusne sa varilo tradičné čipkárskô

Brusno – V sobotu sa v Brusne uskutočnila súťaž vo varení čipkárskeho tradičného jedla miestnej časti Ondrej. Takmer tri desiatky družstiev odštartovali 5. ročník súťaže predpoludním. Čipkárskô je jedlo, ktoré sa pripravuje z hovädzieho mäsa, trhancov, zemiakov a koreňovej zeleniny. Varí sa v špeciálnej nádobe nazvanej mašina.

„Mašina má tvar klasického hrnca, zo stredu ktorého vychádza komín, ktorý je pevne pripevnený k jeho dnu. Na začiatku prípravy sa do hrnca okolo komína naleje voda. Tá prikladaním drevených brikiet, zvrchu do komína, zovrie a vloží sa do nej hovädzie mäso. Postupne sa vkladajú zemiaky, koreňová zelenina a trhance z hrubej múky. Je to akási brusnianska verzia známeho guľáša,“ vysvetľuje pracovník obecného úradu v Brusne. Čipkárskô varili hlavne muži, ktorí na vozoch rozvážali čipky vyrobené v Brusne. Z tohto dôvodu sa za lepších odborníkov varenia čipkárskeho považujú skôr muži ako ženy. Podľa tradičného receptu trvá príprava jedla najmenej tri hodiny. Súťažiace štvorčlenné tímy dostali od obecného úradu 500 korún na nákup potravín potrebných na prípravu tradičného jedla.

Skryť Vypnúť reklamu

Minulá sobota mala pre Brusňanov okrem prívlastku súťažná aj prívlastok výročná. V rámci jedného dňa si občania tejto horehronskej obce pripomenuli aj tri významné výročia: 580. výročie prvej písomnej zmienky o obci, 110. a 80. výročie založenia dobrovoľného hasičského zboru a telovýchovnej jednoty.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  3. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  4. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  5. Bezbariérové vozidlo
  6. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 121
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 135
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 103
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 743
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 732
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 363
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 400
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 253
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 173
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 928
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Vrcholná bezohľadnosť: Kolesami zničili pasienky pre kone

Majitelia Pony farmy na Suchom vrchu podávajú trestné oznámenie.

Takto vyzerali pasienky po nájazde.
Marek Penksa dal vo vrcholovom futbale vyše 70 gólov. Nadviaže na neho syn Marco?

Pomník československým vojakom dokončili, slávnosť odsunula korona

Na zhotovení kópie pamätníka sa podieľala slovenská aj česká strana.

Rooseveltova nemocnica

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

V nemocnici v Čadci zomrel pacient na COVID-19

Čadca je červeným okresom, Kysucké Nové Mesto ostáva oranžovým.

Už ste čítali?