Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

V Medzibrode bola bitka o haruľu!

MEDZIBROD - V bitke o haruľu alebo na Haruľovej show v Medzibrode, neďaleko Banskej Bystrice, v túto sobotu padali rekordy.


Aj keď postrúhať kilogram zemiakov, urobiť cesto a vložiť plech s haruľou do elektrickej rúry trvalo družstvu minuloročného rekordmana Dušana Huťku iba 3 minúty 40 sekúnd, rekordný a víťazný Háčik tím bol ešte o 21 sekúnd rýchlejší.
Zemiaková baba, placka či haruľa má všade na Slovensku svoje špecifiká. Medzibrodská haruľa sa robí bez múky a vajca a najmä, cesto sa nezaobíde bez opraženej cibule a "metky". Pokúšali sme sa na zaplnenom obecnom námestí zistiť, čo je to vlastne metka. Podľa niektorých je to mäta pieporná, z ktorej sa varí bylinkový čaj, iní zas tvrdia, že je to vyšľachtený druh záhradnej mäty, ktorej chuť je viac korenistá a menej mentolová.
V Medzibrode sa v sobotu pokúšalo upiecť najrýchlejšiu a najchutnejšiu haruľu jedenásť trojčlenných družstiev. Každý z nich má svoj víťazný recept, ktorý nechcú prezradiť. Niekto pridáva opraženú slaninu, iní cesnak, bryndzu, cukinu, alebo pečú haruľu na baraňom loji. Chutná je určite aj zemiaková placka s klobásovým mäsom. Dušan Huťka však tvrdí, že veľmi dôležitý je dobrý pekáč. "Plech musí byť dobre vypečený a nesmie sa v ňom variť nič iné len haruľa. Ten môj má 50 rokov a už sú v ňom aj dierky, ktoré vždy zapchám chlebom," hovorí rodák z Medzibrodu Huťka. Jeho kolegyňa z družstva Magdaléna Piterková dodáva, že u nich doma musí byť haruľa na stole aspoň raz do týždňa.
Okrem harule sa v Medzibrode dali nájsť aj ďalšie zaujímavé veci. Požiarnici varili v kotloch držkový guľáš, o niekoľko metrov ďalej sa varila špecialita "Baranie hrče", teda nasekané ovčie mäso so zeleninou a finančne si pravdepodobne prilepšila aj miestna škôlka, ktorej zamestnanci predávali haruľu a koláče.
Medzibrodská haruľa je podľa niektorých miestnych prvá, ktorá kedy na Slovensku vznikla. Ľudia, ktorí v minulosti prebrodili rieku Hron, vraj nazvali svoje sídlo Medzibrod a na rozpálenej skale upiekli prvú haruľu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  2. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  5. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  6. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  10. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 31 036
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 874
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 894
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 337
  5. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 12 340
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 788
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 234
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 906
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 754
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 086
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Neprekonané zabezpečenie auta prichádza do Banskej Bystrice

Firma VAM system, stojaca za legendárnym zabezpečovacím systémom auta, otvára novú pobočku.

Vampire LITE je elektromechanický zabezpečovací systém, ktorý chráni vaše vozidlo komplexne.

Muž z Heľpy jazdil zo strany na stranu, nafúkal vyše troch promile

Poriadne opitého šoféra zastavili policajti v pondelok popoludní v Bujakove.

Ilustračné foto.

Počet zatvorených škôl a tried opäť vzrástol, tu je prehľad

Najviac zatvorených tried v kraji má okres Banská Bystrica.

Ilustračné foto.

Stredoslovenská energetika, a.s., prijíma nové preventívne opatrenia

S účinnosťou od 26. októbra 2020 do odvolania SSE, z dôvodu zhoršenia epidemiologickej situácie, zatvára svoje zákaznícke centrá pre verejnosť.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Epidemiológovia v Trenčíne vyšetrujú ohniská nákazy v dvoch závodoch

V rámci Slovenska prevažuje reťazové šírenie ochorenia v rodinách.

Banská Bystrica zverejnila zoznam odberných miest ( + Zoznam)

Mesto sa pripravuje na celoplošné testovanie obyvateľov, sú známe odberné miesta. Bude ich 68.

Už ste čítali?