Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

V Medzibrode bola bitka o haruľu!

MEDZIBROD - V bitke o haruľu alebo na Haruľovej show v Medzibrode, neďaleko Banskej Bystrice, v túto sobotu padali rekordy.


Aj keď postrúhať kilogram zemiakov, urobiť cesto a vložiť plech s haruľou do elektrickej rúry trvalo družstvu minuloročného rekordmana Dušana Huťku iba 3 minúty 40 sekúnd, rekordný a víťazný Háčik tím bol ešte o 21 sekúnd rýchlejší.
Zemiaková baba, placka či haruľa má všade na Slovensku svoje špecifiká. Medzibrodská haruľa sa robí bez múky a vajca a najmä, cesto sa nezaobíde bez opraženej cibule a "metky". Pokúšali sme sa na zaplnenom obecnom námestí zistiť, čo je to vlastne metka. Podľa niektorých je to mäta pieporná, z ktorej sa varí bylinkový čaj, iní zas tvrdia, že je to vyšľachtený druh záhradnej mäty, ktorej chuť je viac korenistá a menej mentolová.
V Medzibrode sa v sobotu pokúšalo upiecť najrýchlejšiu a najchutnejšiu haruľu jedenásť trojčlenných družstiev. Každý z nich má svoj víťazný recept, ktorý nechcú prezradiť. Niekto pridáva opraženú slaninu, iní cesnak, bryndzu, cukinu, alebo pečú haruľu na baraňom loji. Chutná je určite aj zemiaková placka s klobásovým mäsom. Dušan Huťka však tvrdí, že veľmi dôležitý je dobrý pekáč. "Plech musí byť dobre vypečený a nesmie sa v ňom variť nič iné len haruľa. Ten môj má 50 rokov a už sú v ňom aj dierky, ktoré vždy zapchám chlebom," hovorí rodák z Medzibrodu Huťka. Jeho kolegyňa z družstva Magdaléna Piterková dodáva, že u nich doma musí byť haruľa na stole aspoň raz do týždňa.
Okrem harule sa v Medzibrode dali nájsť aj ďalšie zaujímavé veci. Požiarnici varili v kotloch držkový guľáš, o niekoľko metrov ďalej sa varila špecialita "Baranie hrče", teda nasekané ovčie mäso so zeleninou a finančne si pravdepodobne prilepšila aj miestna škôlka, ktorej zamestnanci predávali haruľu a koláče.
Medzibrodská haruľa je podľa niektorých miestnych prvá, ktorá kedy na Slovensku vznikla. Ľudia, ktorí v minulosti prebrodili rieku Hron, vraj nazvali svoje sídlo Medzibrod a na rozpálenej skale upiekli prvú haruľu.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 35 102
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 34 040
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 432
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 649
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 291
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 314
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 794
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 493
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 427
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 373
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Chcú tak získať viac miesta pre zákazníkov.

5 h

Na zásah vyslali profesionálnych hasičov aj niekoľko tímov dobrovoľných hasičov z okolia.

5 h

Historický objekt bude slúžiť kultúrnym a spoločenským účelom. Kvôli pandémii ho však zatiaľ nemôžu využívať.

5 h
Prípravy testovania sú v plnom prúde, primátor ho bude riadiť z domácej karantény

Tomáš Abel bude víkendové testovanie riadiť na diaľku z domácej karantény.

5 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Záchranári odkazujú, nie každý s Covidom patrí do nemocnice.

9 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

21. jan

Správa Národného parku Nízke Tatry sa obrátila na návštevníkov prírody s výzvou.

20. jan

Už ste čítali?