Inovatívny, milý a pozitívny prístup voči každému zo svojich zákazníkov. Stelesnením toho všetkého je mladý, 34-ročný podnikateľ Filip Ondriš, ktorý v kruhu svojej rodiny prevádzkuje firmu s názvom Gavalier.
Začalo to pekárenskou aktivitu prastarého otca, ktorý mal pekárne v Zlatých Moravciach pred 2. svetovou vojnou. Neskôr, v roku 1991 Filipovi rodičia otvorili cukrárenskú výrobu v Banskej Bystrici. No a tú už najmladšia podnikateľská generácia rodiny Ondrišovcov následne presunula do zrekonštruovaných priestorov v Banskej Štiavnici a otvorili v týchto priestoroch aj kaviareň. „Sme rodinná firma, ktorej víziou je kompletne zrekonštruovať historickú budovu v Banskej Štiavnici na Námestí sv. Trojice, naplniť ju podnikateľskou aktivitou, ktorá je nám blízka,“ uvádza Filip Ondriš.
Etické a morálne podnikanie
Vysvetlil, že zákusky dodávajú len do ich kaviarne v Banskej Štiavnici a druhej kaviarne v Banskej Bystrici. „Obe majú spoločný názov Gavalier. Názov Gavalier preto, lebo si myslíme, že má vyjadrovať náš postoj k podnikaniu, že podnikať sa dá eticky a morálne.“ A aj z toho dôvodu sa zapojili do Dňa súkromného podnikania. „Aby sme šírili ďalej správu, že podnikať sa dá aj seriózne a že je to hlavne o poctivej práci a serióznemu prístupu v oblasti podnikania,“ dopĺňa Filip Ondriš, ktorý v rámci rodinného podniku pracuje aj s manželkou.
K zákusku neodmysliteľná káva
A je tu ešte ďalší dôvod, prečo sa do akcie zapojili: Záležím im na ich zákazníkoch a chcú si ich uctiť. Prostredníctvom Dňa súkromného podnikania, ktorý tento rok padá na 11. októbra, pripravili špeciálnu ponuku na ten deň: K vybratému zákusku káva ako bonus.
