Streda, 8. február, 2023 | Meniny má Zoja

Poniky ožili tradičnou zakáľačkou

Ponická zakáľačka – to nie sú iba vychýrené lahôdky, ale aj ľudové tradície, dobrá nálada a stretnutia, ktoré zahrejú aj v mrazivých dňoch.

Okolie len tak rozváňalo.Okolie len tak rozváňalo. (Zdroj: SME - Ján Krošlák)

PONIKY. V sobotu už od skorého rána začali pred obecným úradom v obci Poniky rozvoniavať jaternice, klobásky, pečené mäso, škvarky, vytopená slaninka a ďalšie zabíjačkové lahôdky. Obľúbená Ponická zakáľačka, ktorú oživili pred troma rokmi, každoročne pritiahne na podujatie nielen obyvateľov obce, ale aj turistov, či chalupárov.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Samotná príprava sa pre nás začala už deň vopred, keď sme doviezli do obce dve prasce, každé o váhe približne 240 kíl. Časť práce sme stihli už v piatok a v sobotu sme pokračovali už od rána, hovorí starosta Ján Beňo. Obec obľúbené podujatie organizuje spoločne s Dobrovoľným hasičským zborom. „Na našich hasičov sme naozaj hrdí, tento rok chceme organizovať aj krajskú súťaž mladých hasičov Plameň,“ hovorí.

SkryťVypnúť reklamu

Domácich zakáľačiek ubudlo, spoločná je o to vzácnejšia

Kedysi bolo samozrejmosťou, že zabíjačky sa robili takmer v každom ponickom dvore, no v posledných rokoch sa tento zvyk našich predkov pomaly začal vytrácať. O to vzácnejšia však býva obecná zakáľačka, ktorá je spojená aj s dobrou hudbou a stretnutiami priateľov. O jaternice, klobásky a masť sa stará niekoľko žien a mužov, ktorí sú z detstva podkutí, ako majú správne zabíjačkové lahôdky chutiť. Pod palcom má túto skupinku naslovovzatý odborník Boris a všetkým ide práca od ruky.

„Ako prvé sa vždy predajú škvarky, jaternice a klobásky a my sme radi, že ľuďom chutí,“ hovorí starosta s tým, že každoročne na akciu chodia nielen starousadlíci, ale aj ľudia, ktorí si tu pokúpili domy. „Chceme, aby patrili medzi nás a aby boli Poniky pre každého z nás domovom a takáto družná nálada nás všetkých spája,“ hovorí. Zo škvariek niečo odložili aj na blížiaci sa evanjelický ples, aby bolo čo dať do tomboly.

SkryťVypnúť reklamu

Ochladenie prišlo vhod

Keďže k správnej zakáľačke patrí aj poriadna zima, ochladenie tesne pred zakáľačkou tiež prišlo vhod. Ani chlad však neprenikal za nechty, lebo náhodou sa ocitla v oprave hasičská striekačka a tak sa jedna z garáží uvoľnila. Časť prác tak mohli vykonať aj tu. O dobré varené vínko sa starala partia z Dobrovoľného hasičského zboru. Robo Tíller si pochvaľoval, že je to niečo celkom iné, ako prežívať stres pri hasičskom zásahu. „Som rád, že ľudia sa bavia a že zimné tradície našich predkov dokážeme zachovať,“ dodal.

Príjemnú akciu si nenechal ujsť ani banskobystrický mestský poslanec, historik Marcel Pecník. A to napriek tomu, že v ten deň už absolvoval aj zabíjačky v Šalkovej a Banskej Bystrici.

„Poniky sú mi však veľmi blízke, lebo tu mám svoje korene. Moja stará mama pochádzala z rodu Sklenárovcov a mne sa s Ponikami spájajú krásne spomienky,“ hovorí. Bohatú históriu a tradície obce chce s kolektívom autorov zúročiť v monografii, ktorá má uzrieť svetlo sveta už čoskoro.

SkryťVypnúť reklamu

S heligónkou, gajdami aj basou

O dobrú zábavu sa na zakáľačke starala kapela Paľka Trnku s tradičnými ponickými skladbami, či bývalý sólista SĽUKu Ján Palovič Rocko so svojou heligónkou a gajdami. „Mám v tejto obci korene a vždy sa sem rád vraciam. Je dobré, ak si obec udržuje tradície predkov a dokáže ich zúročiť aj na takejto príjemnej akcii,“ hovorí Ján Palovič, virzuózny multiinštrumentalista ľudových nástrojov, spevák, tanečník, folklorista a národopisec. Vyrástol na ľudovej hudbe a zvykoch a vďaka svojim rodičom aj život vníma cez ľudovú pieseň. Ku krásnej tradícii viedol aj svojich potomkov, jeho dcéra Barbora pôsobí v Lúčnici.

Rovnako aj trojčlenný súbor Pavla Trnku čerpá z ponických tradícií, no bez problémov sa s repertoárom presúvajú aj do ďalších kútov Slovenska.

Najčítanejšie na My Bystrica

Inzercia - Tlačové správy

  1. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka
  2. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  3. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  4. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  5. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  6. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu
  7. Turisti ešte v Egypte neobjavili veľa miest, hovorí delegátka
  8. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model
  1. Chýbajúce zuby? Toto je trvácne riešenie, ktoré nebolí
  2. Na bezpečnom internete záleží
  3. Ako vyzerá inteligentný bytový dom? Tajomstvo je v technológiách
  4. Podporujme imunitu aj vysokočistým beta glukánom
  5. Môjobchod posilňuje svoju pozíciu v Košickom kraji
  6. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  7. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  8. O2 predstavilo novú generáciu O2 Paušálov
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 5 196
  2. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 3 998
  3. Chýbajúce zuby? Toto je trvácne riešenie, ktoré nebolí 3 293
  4. Dodajte vašej pokožke šťavu 3 265
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 842
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model 705
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka 671
  8. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 361

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Norbert Bödör je obžalovaný v ďalšej kauze
  2. Matúš Lazúr: Teplý obed je mýtus. V bohatom Nórsku deti v škole obed nemajú.
  3. Júlia Piraňa Mikolášiková: Prišiel si pozrieť korupčný prípad Lipšicovho nominanta. Súd mu nariadil sledovať kauzy
  4. Jozef Stasík: EU a roboty
  5. Roman Daniel Baranek: Varíme s Medveďom - Tekvica + cuketa v jednom jedle
  6. Marek Mačuha: Falošný poplach - 2. Klimatické modely
  7. Tomáš Vodvářka: Morálka nebo prachy?
  8. Pavel Macko: 8. február - deň, ktorý mal vojsť do dejín.
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 30 021
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 18 451
  3. Richard Sulík: Ako sme vyriešili najväčší problém tejto krajiny a teraz ponúkame reštart 9 415
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 932
  5. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 611
  6. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii 3 339
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 515
  8. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 2 467
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  8. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Kapitán Dukly Polievka v osemfinálovom zápase Slovnaft Cupu proti Slovanu Bratislava.

Zápas sa hral v mrazivom počasí.


(sč) a 1 ďalší 7. feb
Ilustračná fotografia.

Ľad majú istý do konca apríla.


7. feb
Ilustračná fotografia.

Podmienky na športovanie nie sú ideálne a niektoré úseky sú nebezpečné.


TASR 7. feb
Na mieste udalosti.

Vodiči sú povinní odstrániť si sneh a ľad z auta aj nákladu.


6. feb

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Tupou Ceruzou: Norbert Bödör je obžalovaný v ďalšej kauze
  2. Matúš Lazúr: Teplý obed je mýtus. V bohatom Nórsku deti v škole obed nemajú.
  3. Júlia Piraňa Mikolášiková: Prišiel si pozrieť korupčný prípad Lipšicovho nominanta. Súd mu nariadil sledovať kauzy
  4. Jozef Stasík: EU a roboty
  5. Roman Daniel Baranek: Varíme s Medveďom - Tekvica + cuketa v jednom jedle
  6. Marek Mačuha: Falošný poplach - 2. Klimatické modely
  7. Tomáš Vodvářka: Morálka nebo prachy?
  8. Pavel Macko: 8. február - deň, ktorý mal vojsť do dejín.
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 30 021
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 18 451
  3. Richard Sulík: Ako sme vyriešili najväčší problém tejto krajiny a teraz ponúkame reštart 9 415
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 932
  5. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 611
  6. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii 3 339
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 515
  8. Rastislav Jusko: Krvavá minulosť komunistickej prokuratúry. Je nám súdené prežiť ju znova? 2 467
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  8. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu