Nedeľa, 22. apríl, 2018 | Meniny má Slavomír
Pridajte si svoje mesto

Poniky ožili tradičnou zakáľačkou

Ponická zakáľačka – to nie sú iba vychýrené lahôdky, ale aj ľudové tradície, dobrá nálada a stretnutia, ktoré zahrejú aj v mrazivých dňoch.

Okolie len tak rozváňalo.(Zdroj: SME - Ján Krošlák)

PONIKY. V sobotu už od skorého rána začali pred obecným úradom v obci Poniky rozvoniavať jaternice, klobásky, pečené mäso, škvarky, vytopená slaninka a ďalšie zabíjačkové lahôdky. Obľúbená Ponická zakáľačka, ktorú oživili pred troma rokmi, každoročne pritiahne na podujatie nielen obyvateľov obce, ale aj turistov, či chalupárov.

„Samotná príprava sa pre nás začala už deň vopred, keď sme doviezli do obce dve prasce, každé o váhe približne 240 kíl. Časť práce sme stihli už v piatok a v sobotu sme pokračovali už od rána, hovorí starosta Ján Beňo. Obec obľúbené podujatie organizuje spoločne s Dobrovoľným hasičským zborom. „Na našich hasičov sme naozaj hrdí, tento rok chceme organizovať aj krajskú súťaž mladých hasičov Plameň,“ hovorí.

Článok pokračuje pod video reklamou

Domácich zakáľačiek ubudlo, spoločná je o to vzácnejšia

Kedysi bolo samozrejmosťou, že zabíjačky sa robili takmer v každom ponickom dvore, no v posledných rokoch sa tento zvyk našich predkov pomaly začal vytrácať. O to vzácnejšia však býva obecná zakáľačka, ktorá je spojená aj s dobrou hudbou a stretnutiami priateľov. O jaternice, klobásky a masť sa stará niekoľko žien a mužov, ktorí sú z detstva podkutí, ako majú správne zabíjačkové lahôdky chutiť. Pod palcom má túto skupinku naslovovzatý odborník Boris a všetkým ide práca od ruky.

„Ako prvé sa vždy predajú škvarky, jaternice a klobásky a my sme radi, že ľuďom chutí,“ hovorí starosta s tým, že každoročne na akciu chodia nielen starousadlíci, ale aj ľudia, ktorí si tu pokúpili domy. „Chceme, aby patrili medzi nás a aby boli Poniky pre každého z nás domovom a takáto družná nálada nás všetkých spája,“ hovorí. Zo škvariek niečo odložili aj na blížiaci sa evanjelický ples, aby bolo čo dať do tomboly.

Ochladenie prišlo vhod

Keďže k správnej zakáľačke patrí aj poriadna zima, ochladenie tesne pred zakáľačkou tiež prišlo vhod. Ani chlad však neprenikal za nechty, lebo náhodou sa ocitla v oprave hasičská striekačka a tak sa jedna z garáží uvoľnila. Časť prác tak mohli vykonať aj tu. O dobré varené vínko sa starala partia z Dobrovoľného hasičského zboru. Robo Tíller si pochvaľoval, že je to niečo celkom iné, ako prežívať stres pri hasičskom zásahu. „Som rád, že ľudia sa bavia a že zimné tradície našich predkov dokážeme zachovať,“ dodal.

Príjemnú akciu si nenechal ujsť ani banskobystrický mestský poslanec, historik Marcel Pecník. A to napriek tomu, že v ten deň už absolvoval aj zabíjačky v Šalkovej a Banskej Bystrici.

„Poniky sú mi však veľmi blízke, lebo tu mám svoje korene. Moja stará mama pochádzala z rodu Sklenárovcov a mne sa s Ponikami spájajú krásne spomienky,“ hovorí. Bohatú históriu a tradície obce chce s kolektívom autorov zúročiť v monografii, ktorá má uzrieť svetlo sveta už čoskoro.

S heligónkou, gajdami aj basou

O dobrú zábavu sa na zakáľačke starala kapela Paľka Trnku s tradičnými ponickými skladbami, či bývalý sólista SĽUKu Ján Palovič Rocko so svojou heligónkou a gajdami. „Mám v tejto obci korene a vždy sa sem rád vraciam. Je dobré, ak si obec udržuje tradície predkov a dokáže ich zúročiť aj na takejto príjemnej akcii,“ hovorí Ján Palovič, virzuózny multiinštrumentalista ľudových nástrojov, spevák, tanečník, folklorista a národopisec. Vyrástol na ľudovej hudbe a zvykoch a vďaka svojim rodičom aj život vníma cez ľudovú pieseň. Ku krásnej tradícii viedol aj svojich potomkov, jeho dcéra Barbora pôsobí v Lúčnici.

Rovnako aj trojčlenný súbor Pavla Trnku čerpá z ponických tradícií, no bez problémov sa s repertoárom presúvajú aj do ďalších kútov Slovenska.

Zaujímavosti

 


  1. Dni mesta Brezna opäť prinesú atraktívny program 831
  2. Svet sa mu zrútil doslova za pár hodín. Zostal sám na výchovu troch detí Foto 631
  3. Na Tradičnej chuti jari ponúka výrobky 70 farmárov a remeselníkov 294
  4. Laššákovú nahradil v mestskom zastupiteľstve Marek Odaloš 217
  5. Na námestí v Brezne opravujú poškodené časti vozovky 185
  6. Misionár Božieho milosrdenstva otec James príde aj do Brezna 81
  7. Neďaleko Hronca vypukol lesný požiar, hasia ho profesionálni aj dobrovoľní hasiči 77
  8. Historici preskúmajú spoločnú históriu Banskej Bystrice a nemeckého Augsburgu 66
  9. Hiadeľ chce stavať nájomné byty 57
  10. ONLINE: Trenčín odmieta dať titul Banskej Bystrici na domácom ľade 51

Najčítanejšie správy

Banská Bystrica

Dni mesta Brezna opäť prinesú atraktívny program

Podujatie, na ktorého príprave organizátori pracujú niekoľko dlhých mesiacov, sa uskutoční už približne o štyri týždne. Aj tentokrát platí, že na svoje si koncom mája určite prídu všetky vekové kategórie.

Svet sa mu zrútil doslova za pár hodín. Zostal sám na výchovu troch detí

Ešte na začiatku februára žili manželia Michalkovci z Banskej Bystrice v radostnom očakávaní. Do života mladej rodiny malo pribudnúť tretie dieťa, na ktoré sa veľmi tešili. Osud však zasiahol mimoriadne kruto.

Na Tradičnej chuti jari ponúka výrobky 70 farmárov a remeselníkov

Dnes sa koná Otváranie Bánoša a s ním aj farmárskej sezóny v kraji.

Laššákovú nahradil v mestskom zastupiteľstve Marek Odaloš

Do poslaneckej lavice si po prvý raz zasadne v utorok, stane sa najmladším poslancom.

Na námestí v Brezne opravujú poškodené časti vozovky

Frekventovaná vozovka na severnej časti námestia ako aj pri obchodnom dome sú v jednom úseku čiastočne uzatvorené. Dôvodom je oprava poškodených častí komunikácie pre osobnú dopravu.

Blízke regióny

Tragédia na Liptove. Žena vypadla z raftu, našli ju mŕtvu

Po pristátí si lekárka leteckých záchranárov prevzala do svojej starostlivosti muža a približne štvorročného chlapca.

Turistov aj cyklistov vykázali z Jánskej doliny

Od minulého týždňa majú peší a cyklisti zakázaný vstup do jednej z najnavštevovanejších slovenských dolín. Dôvodom je ťažba kalamitného dreva.

Most pri Zvolene budú opravovať viac ako mesiac

Vodiči sa musia pripraviť na dopravné obmedzenia.

Za mŕtvych kamarátov zapália sviečku

Tragická dopravná nehoda, pri ktorej nedávno zomreli dvaja Ružomberčania, zasiahla množstvo ľudí.

Pri tragickej nehode zomreli dvaja muži, ich auto zhorelo

Mimoriadne tragická dopravná nehoda sa stala dnes v noci. Zahynuli pri nej dvaja muži.

Všetky správy

Utiahnutý chlapec na pódiách trpel. Avicii nebol stvorený pre slávu

Po spolupráci s Madonnou mal dojem, že ju sklamal.

Zomrel švédsky hudobník Tim Bergling, známy ako DJ Avicii

Hudobník zomrel v Ománe vo veku 28 rokov.

Copperfielda donútili na súde odhaliť slávny trik

Pri jednej zo šou slávneho iluzionistu sa zranil vybraný divák. Už roky sa s ním ťahá po súdoch.

Tragédia na Liptove. Žena vypadla z raftu, našli ju mŕtvu

Po pristátí si lekárka leteckých záchranárov prevzala do svojej starostlivosti muža a približne štvorročného chlapca.

Kužmová po veľkej dráme zdolala bieloruskú jednotku a vyrovnala na 1:1

Napínavý duel musel rozhodnúť až tajbrejk tretieho setu.