Piatok, 21. september, 2018 | Meniny má Matúš

Bystrica kŕmi deti zdravým medom od farmárov

Žiadne antibiotiká a nezdravé prídavky v mede, žiaden zmrazený a narýchlo upečený chlieb neznámeho pôvodu. V banskobystrických materských školách sa zamerali na živé a čerstvé produkty od domácich výrobcov.

Deťom z Tatranskej chutí farmársky med viac ako nezdravé sladkosti. (Zdroj: Kveta Fajčíková)

BANSKÁ BYSTRICA. Banská Bystrica ako prvá samospráva na Slovensku urobila pred niekoľkými rokmi krok k podávaniu tradičných raňajok z miestnych surovín pre deti z materských škôl.

V spolupráci so Strednou odbornou školou Pod Bánošom najprv rozbehli zásobovanie škôlok v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta „živým“ chlebom a pečivom, teraz k tomu pribudol aj med od miestnych výrobcov. Tento sortiment chcú do budúcnosti rozšíriť aj o zdravé mlieko, maslo, či mäso výrobcov z regiónu. Pekárenské výrobky a med dodávajú pre všetkých 28 predškolských zariadení v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Momentálne sme jediná samospráva na Slovensku, ktorá využíva a podporuje týmto spôsobom farmársky trh a používa vo svojich materských školách a detských jasliach regionálne potraviny,“ hovorí primátor Ján Nosko s tým, že zdravé pekárenské výrobky dodávajú do škôlok v spolupráci so spomenutou strednou školou už od roku 2014. V tomto roku pribudol k pečivu aj domáci farmársky med. „Verím, že touto podporou farmárskeho trhu a tým aj zdravia našich detí môžeme byť inšpiráciou pre iné mestá. Sme radi, že sa nám projekt darí udržať, máme podpísaný dvojročný kontrakt v hodnote približne 70 tisíc eur pre každý rok, “ hovorí Ján Nosko.

Po vzore Slovinska

Pavol Fiľo, riaditeľ Strednej odbornej školy pod Bánošom hovorí, že projekt v Banskej Bystrici je zmysluplným pokračovaním projektu Medové raňajky zo Slovinska, ktorý postupne rozvinuli v pätnástich krajinách Európy: „V našich podmienkach sme to museli poňať trochu inak ako v Slovinsku, keďže u nás sme už boli príliš naviazaní na fetiš najnižšej ceny a tým aj nekvalitných surovín pochybného pôvodu. Bohužiaľ dostali sme sa do štádia,že naše deti už nejedli také zdravé potraviny, ako bolo kedysi bežné pre ich rodičov.“

Projekt nazvali Tradičné raňajky, pričom hlavnou podmienkou podľa Fiľa je, aby suroviny pochádzali od odskúšaných výrobcov priamo z regiónu: „Z hľadiska zdravej výživy detí, ale aj podpory miestnych farmárov to dostalo celkom inú úroveň,“ dodáva riaditeľ s tým, že najväčšou výhodou je fakt, že k deťom sa dostanú takzvané živé potraviny a farmári zas dostanú za svoje produkty konečné ceny. „Doteraz sa delili so spracovateľmi a obchodníkmi z hypermarketov“.

Ďalšou výhodou podľa neho je, že farmári prestanú opúšťať vidiek a ten sa bude môcť rozvíjať. „To, čo obdivujeme na Rakúsku, Švajčiarsku, či Slovinsku, môže fungovať vďaka takýmto krokom aj u nás,“ dodal.

Alergie na med nie sú problémom

Riaditeľka Materskej školy na Tatranskej ulici Tatiana Kretová si projekt Tradičné raňajky pochvaľuje, páči sa aj rodičom. „Pani kuchárky ich zaraďujú podľa toho, ako majú nastavený jedálny lístok. Samozrejme, nie je to každý deň. Deťom sladké chutí a takto majú namiesto nezdravých sladkostí na stole niečo zdravé,“ hovorí.

Spokojný je aj päťročný Martinko: „Ja už teraz hrávam hokej a potrebujem sa zdravo a dobre najesť. Potom viac vládzem,“ hovorí.

Riaditeľka dodáva, že u žiadneho škôlkára nemali zatiaľ problém s alergiou na med.

„Med samotný alergiu nespôsobí. Tú spôsobujú zvyčajne peľové zrná, ktoré sa dostali do styku s exhalátmi z priemyselných podnikov. Naši lokálni producenti nepoužívajú technológie na vylepšenie cenového profilu medu, preto sú ich produkty nezávadné aj po tejto stránke,“ dodáva Pavol Fiľo.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 811
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 15 708
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 968
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 581
  5. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 7 471
  6. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 6 390
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 342
  8. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 4 665
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 4 195
  10. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 2 883

Téma: Včely


Hlavné správy z MY Bystrica

Diváci videli 11 gólov. Barani doma v dráme zdolali Nitru

Už po štyroch minútach padli 3 góly.

Na budúcu sobotu slávnostne otvoria v Brezne kalváriu

Od nápadu k samotnej realizácii prešla síce veľmi dlhá cesta, no aktuálne už prebiehajú len posledné kozmetické úpravy.

Aktualizované o 17.20

Vážna reťazová nehoda na R1: Hasiči pomáhali zakliesnenej osobe

Pri nehode sa zranili tri osoby, previezli ich do nemocnice.

Komunálne voľby 2018: Zoznam kandidátov na poslancov v Brezne

V Brezne sú štyri volebné obvody, prinášame zoznam zaregistrovaných kandidátov na poslancov do mestského zastupiteľstva.

Najväčšie podujatie v 50-ročnej histórii. Aké ambície má Dukla na cyklistickom šampionáte?

Cyklisti Dukly Banská Bystrica výrazne prispeli k historickému úspechu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Víkend prinesie silné ochladenie, vietor i dážď

Zdá sa, že krátkym rukávom aspoň na nejaký čas odzvonilo.

Trenčín v predĺžení zdolal MAC Budapešť

V drese domácich sa blysol Peter Ölvecký, ktorý strelil dva góly.

Úpravu horskej rieky Belá považujú odborníci za necitlivú a zbytočnú

Bagre a skalná pyramída horskej rieke Belá nesvedčia.

Vybrali SME

Už ste čítali?