Utorok, 9. august, 2022 | Meniny má Ľubomíra

Bystrica kŕmi deti zdravým medom od farmárov

Žiadne antibiotiká a nezdravé prídavky v mede, žiaden zmrazený a narýchlo upečený chlieb neznámeho pôvodu. V banskobystrických materských školách sa zamerali na živé a čerstvé produkty od domácich výrobcov.

Deťom z Tatranskej chutí farmársky med viac ako nezdravé sladkosti. Deťom z Tatranskej chutí farmársky med viac ako nezdravé sladkosti. (Zdroj: Kveta Fajčíková)

BANSKÁ BYSTRICA. Banská Bystrica ako prvá samospráva na Slovensku urobila pred niekoľkými rokmi krok k podávaniu tradičných raňajok z miestnych surovín pre deti z materských škôl.

V spolupráci so Strednou odbornou školou Pod Bánošom najprv rozbehli zásobovanie škôlok v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta „živým“ chlebom a pečivom, teraz k tomu pribudol aj med od miestnych výrobcov. Tento sortiment chcú do budúcnosti rozšíriť aj o zdravé mlieko, maslo, či mäso výrobcov z regiónu. Pekárenské výrobky a med dodávajú pre všetkých 28 predškolských zariadení v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta.

SkryťVypnúť reklamu

„Momentálne sme jediná samospráva na Slovensku, ktorá využíva a podporuje týmto spôsobom farmársky trh a používa vo svojich materských školách a detských jasliach regionálne potraviny,“ hovorí primátor Ján Nosko s tým, že zdravé pekárenské výrobky dodávajú do škôlok v spolupráci so spomenutou strednou školou už od roku 2014. V tomto roku pribudol k pečivu aj domáci farmársky med. „Verím, že touto podporou farmárskeho trhu a tým aj zdravia našich detí môžeme byť inšpiráciou pre iné mestá. Sme radi, že sa nám projekt darí udržať, máme podpísaný dvojročný kontrakt v hodnote približne 70 tisíc eur pre každý rok, “ hovorí Ján Nosko.

Po vzore Slovinska

Pavol Fiľo, riaditeľ Strednej odbornej školy pod Bánošom hovorí, že projekt v Banskej Bystrici je zmysluplným pokračovaním projektu Medové raňajky zo Slovinska, ktorý postupne rozvinuli v pätnástich krajinách Európy: „V našich podmienkach sme to museli poňať trochu inak ako v Slovinsku, keďže u nás sme už boli príliš naviazaní na fetiš najnižšej ceny a tým aj nekvalitných surovín pochybného pôvodu. Bohužiaľ dostali sme sa do štádia,že naše deti už nejedli také zdravé potraviny, ako bolo kedysi bežné pre ich rodičov.“

SkryťVypnúť reklamu

Projekt nazvali Tradičné raňajky, pričom hlavnou podmienkou podľa Fiľa je, aby suroviny pochádzali od odskúšaných výrobcov priamo z regiónu: „Z hľadiska zdravej výživy detí, ale aj podpory miestnych farmárov to dostalo celkom inú úroveň,“ dodáva riaditeľ s tým, že najväčšou výhodou je fakt, že k deťom sa dostanú takzvané živé potraviny a farmári zas dostanú za svoje produkty konečné ceny. „Doteraz sa delili so spracovateľmi a obchodníkmi z hypermarketov“.

Ďalšou výhodou podľa neho je, že farmári prestanú opúšťať vidiek a ten sa bude môcť rozvíjať. „To, čo obdivujeme na Rakúsku, Švajčiarsku, či Slovinsku, môže fungovať vďaka takýmto krokom aj u nás,“ dodal.

Alergie na med nie sú problémom

Riaditeľka Materskej školy na Tatranskej ulici Tatiana Kretová si projekt Tradičné raňajky pochvaľuje, páči sa aj rodičom. „Pani kuchárky ich zaraďujú podľa toho, ako majú nastavený jedálny lístok. Samozrejme, nie je to každý deň. Deťom sladké chutí a takto majú namiesto nezdravých sladkostí na stole niečo zdravé,“ hovorí.

SkryťVypnúť reklamu

Spokojný je aj päťročný Martinko: „Ja už teraz hrávam hokej a potrebujem sa zdravo a dobre najesť. Potom viac vládzem,“ hovorí.

Riaditeľka dodáva, že u žiadneho škôlkára nemali zatiaľ problém s alergiou na med.

„Med samotný alergiu nespôsobí. Tú spôsobujú zvyčajne peľové zrná, ktoré sa dostali do styku s exhalátmi z priemyselných podnikov. Naši lokálni producenti nepoužívajú technológie na vylepšenie cenového profilu medu, preto sú ich produkty nezávadné aj po tejto stránke,“ dodáva Pavol Fiľo.

Najčítanejšie na My Bystrica

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prehľad a automatizácia
  2. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  3. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  4. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  5. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  6. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha
  8. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina
  1. Prehľad a automatizácia
  2. Dopyt v Bratislave mierne klesol, ceny však stále rástli
  3. Šéf PLANEO: Budúcnosť obchodu je v službách
  4. Čo robiť, aby dieťa neskončilo v nemocnici s črevnou virózou?
  5. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  6. Goralské folklórne slávnosti po prvýkrát priamo v horách
  7. Za vysokou spotrebou sa často skrýva zlá kondícia motora
  8. Ktoré regionálne projekty podporí Nadácia COOP Jednota?
  1. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 10 206
  2. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 8 709
  3. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 7 448
  4. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 4 937
  5. Pozrite si, kedy hrá futbalové zápasy vaše mesto či dedina 4 708
  6. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 055
  7. Držanie peňazí na bežnom účte robí Slovákov chudobnejšími 1 773
  8. Dobrá správa pre pacientov s cukrovkou 1 763

Blogy SME

  1. Robert Puk: Pozor na zavádzajúce predvolebné petície
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Martin Greguš: Fico má 350 000 podpisov...vizitka práce dnešnej koalície či podpora Fica?
  4. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - Vrchhora, priehrada Veľké Uherce
  5. Robert Štepaník: diel 72 - rubrika: moje najhranejšie v máji 2022
  6. Petronela Čellárová: Čo sa vlastne stalo
  7. Vladimír Krátky: Ch o b o t i n y slovenské ( I. )
  8. Ján Valchár: Toto už je asi tretia svetová
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 124 653
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 27 118
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 050
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 8 923
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 7 138
  6. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 3 969
  7. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 3 929
  8. Jozef Tittel: Psychológia investovania 2 642
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Michal  Stieranka

Ďalším hosťom v rubrike Športové naj bol bývalý hokejový brankár Michal Stieranka.


24m
Zážitkový vlak prejde aj známym Chmarošským viaduktom.

Expres Za horami, za dolami zdolá vyše 600 kilometrov, pričom prejde 40 tunelmi.


14 h

Poznáme výhercov veľkej záhradkárskej súťaže.


19 h
V priebehu niekoľkých minút na miesto prišla aj posádka rýchlej zdravotníckej pomoci z Banskej Bystrice. Žiaľ, napriek veľkej snahe všetkých zúčastnených sa pacienta nepodarilo zachrániť.

Donovalský drapák poznačila mimoriadne smutná udalosť.


TASR 7. aug

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Takmer 90 km dlhá cyklotrasa vedie horským prostredím s výhľadmi na Kráľovu hoľu.


7. aug

O post župana zabojuje Jaroslav Baška, Peter Máťoš a Anton Kysel.


21 h

Ani v oblastných futbalových súťažiach nebola núdza o zaujímavé zápasy.


a 1 ďalší 7. aug

Mesto v odvolaní spochybnilo výpoveď svedka.


23 h

Blogy SME

  1. Robert Puk: Pozor na zavádzajúce predvolebné petície
  2. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  3. Martin Greguš: Fico má 350 000 podpisov...vizitka práce dnešnej koalície či podpora Fica?
  4. Irena Šimuneková: Na výlet s deťmi - Vrchhora, priehrada Veľké Uherce
  5. Robert Štepaník: diel 72 - rubrika: moje najhranejšie v máji 2022
  6. Petronela Čellárová: Čo sa vlastne stalo
  7. Vladimír Krátky: Ch o b o t i n y slovenské ( I. )
  8. Ján Valchár: Toto už je asi tretia svetová
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 124 653
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 27 118
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 050
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 8 923
  5. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 7 138
  6. Post Bellum SK: Hromady mŕtvych a nočné mory o Varšavskom povstaní 3 969
  7. Vladimir Skala: Padá bankový sektor v Číne? 3 929
  8. Jozef Tittel: Psychológia investovania 2 642
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu