Utorok, 11. december, 2018 | Meniny má Hilda

Bystrica kŕmi deti zdravým medom od farmárov

Žiadne antibiotiká a nezdravé prídavky v mede, žiaden zmrazený a narýchlo upečený chlieb neznámeho pôvodu. V banskobystrických materských školách sa zamerali na živé a čerstvé produkty od domácich výrobcov.

Deťom z Tatranskej chutí farmársky med viac ako nezdravé sladkosti. (Zdroj: Kveta Fajčíková)

BANSKÁ BYSTRICA. Banská Bystrica ako prvá samospráva na Slovensku urobila pred niekoľkými rokmi krok k podávaniu tradičných raňajok z miestnych surovín pre deti z materských škôl.

V spolupráci so Strednou odbornou školou Pod Bánošom najprv rozbehli zásobovanie škôlok v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta „živým“ chlebom a pečivom, teraz k tomu pribudol aj med od miestnych výrobcov. Tento sortiment chcú do budúcnosti rozšíriť aj o zdravé mlieko, maslo, či mäso výrobcov z regiónu. Pekárenské výrobky a med dodávajú pre všetkých 28 predškolských zariadení v zriaďovateľskej pôsobnosti mesta.

„Momentálne sme jediná samospráva na Slovensku, ktorá využíva a podporuje týmto spôsobom farmársky trh a používa vo svojich materských školách a detských jasliach regionálne potraviny,“ hovorí primátor Ján Nosko s tým, že zdravé pekárenské výrobky dodávajú do škôlok v spolupráci so spomenutou strednou školou už od roku 2014. V tomto roku pribudol k pečivu aj domáci farmársky med. „Verím, že touto podporou farmárskeho trhu a tým aj zdravia našich detí môžeme byť inšpiráciou pre iné mestá. Sme radi, že sa nám projekt darí udržať, máme podpísaný dvojročný kontrakt v hodnote približne 70 tisíc eur pre každý rok, “ hovorí Ján Nosko.

Po vzore Slovinska

Pavol Fiľo, riaditeľ Strednej odbornej školy pod Bánošom hovorí, že projekt v Banskej Bystrici je zmysluplným pokračovaním projektu Medové raňajky zo Slovinska, ktorý postupne rozvinuli v pätnástich krajinách Európy: „V našich podmienkach sme to museli poňať trochu inak ako v Slovinsku, keďže u nás sme už boli príliš naviazaní na fetiš najnižšej ceny a tým aj nekvalitných surovín pochybného pôvodu. Bohužiaľ dostali sme sa do štádia,že naše deti už nejedli také zdravé potraviny, ako bolo kedysi bežné pre ich rodičov.“

Projekt nazvali Tradičné raňajky, pričom hlavnou podmienkou podľa Fiľa je, aby suroviny pochádzali od odskúšaných výrobcov priamo z regiónu: „Z hľadiska zdravej výživy detí, ale aj podpory miestnych farmárov to dostalo celkom inú úroveň,“ dodáva riaditeľ s tým, že najväčšou výhodou je fakt, že k deťom sa dostanú takzvané živé potraviny a farmári zas dostanú za svoje produkty konečné ceny. „Doteraz sa delili so spracovateľmi a obchodníkmi z hypermarketov“.

Ďalšou výhodou podľa neho je, že farmári prestanú opúšťať vidiek a ten sa bude môcť rozvíjať. „To, čo obdivujeme na Rakúsku, Švajčiarsku, či Slovinsku, môže fungovať vďaka takýmto krokom aj u nás,“ dodal.

Alergie na med nie sú problémom

Riaditeľka Materskej školy na Tatranskej ulici Tatiana Kretová si projekt Tradičné raňajky pochvaľuje, páči sa aj rodičom. „Pani kuchárky ich zaraďujú podľa toho, ako majú nastavený jedálny lístok. Samozrejme, nie je to každý deň. Deťom sladké chutí a takto majú namiesto nezdravých sladkostí na stole niečo zdravé,“ hovorí.

Spokojný je aj päťročný Martinko: „Ja už teraz hrávam hokej a potrebujem sa zdravo a dobre najesť. Potom viac vládzem,“ hovorí.

Riaditeľka dodáva, že u žiadneho škôlkára nemali zatiaľ problém s alergiou na med.

„Med samotný alergiu nespôsobí. Tú spôsobujú zvyčajne peľové zrná, ktoré sa dostali do styku s exhalátmi z priemyselných podnikov. Naši lokálni producenti nepoužívajú technológie na vylepšenie cenového profilu medu, preto sú ich produkty nezávadné aj po tejto stránke,“ dodáva Pavol Fiľo.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  2. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  3. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  4. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  5. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  6. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  7. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  8. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  9. Liek na obezitu v reklamách nenájdete
  10. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  1. Move in immediately, if you feel like it
  2. Predaj poistenia motorových vozidiel cez web rastie a bude rásť
  3. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  4. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  5. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  6. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  7. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  8. V bratislavskom Poluse vystrájali čerti :-)
  9. Pred Auparkom vystúpi Veronika Rabada, chýbať nebude ani Mikuláš
  10. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  1. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 20 523
  2. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 14 167
  3. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 14 158
  4. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 11 462
  5. Kramáre prešli zmenami. Detským pacientom viac chutí jesť 9 637
  6. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 8 735
  7. Liek na obezitu v reklamách nenájdete 6 529
  8. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 6 127
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 5 131
  10. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 051

Téma: Včely


Hlavné správy z MY Bystrica

Ako pestrá lúka. Krásnu krojovanú fotokolekciu má už aj Hrochoť

Po Strelníkoch a Povrazníku je Hrochoť už treťou obcou severného Podpoľania, kde vznikla zaujímavá séria fotografií s folklórnou tematikou.

Na Horehroní vybudujú najvyššiu rozhľadňu na Slovensku

Turistická rozhľadňa na Horných lazoch bude merať takmer 40 metrov.

Drevený betlehem dotvára v Brezne sviatočnú atmosféru

Turisticko-informačná kancelária v Brezne v spolupráci s Technickými službami a Lesmi mesta Brezno nainštalovala tradičný drevený betlehem, ktorý sa nachádza v parku pred kostolom.

Brezno má svoj prvý mestský elektromobil

Radnica ho kúpila vďaka  dotácii z Environmentálneho fondu za účelom zabezpečenia činností vo verejnom záujme.

Krajskí poslanci vymenili vedenie Banskobystrickej regionálnej správy ciest

BBRSC zabezpečuje údržbu ciest druhej a tretej triedy v dĺžke 2 556 kilometrov a 1 107 mostných objektov v Banskobystrickom kraji.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Sneženie komplikuje dopravnú situáciu na Kysuciach

Kolóny hlásia najmä na tradične problémovom úseku Čadca - Svrčinovec.

Auto vošlo priamo pod prichádzajúci vlak

Rušňovodič nestihol pre krátku vzdialenosť zrážke zabrániť. Vlak tlačil auto desiatky metrov. Vo vnútri sedeli dve ženy.

Tragický koniec pátracej akcie v Turzovke

Včerajšia pátracia akcia po nezvestnom 51-ročnom mužovi z Turzovky – Turkova mala smutný koniec. Našli ho mŕtveho.

Vybrali SME

Už ste čítali?