HIADEĽ. Obec Hiadeľ bude patriť 22. augusta obľúbenej akcii Hiadlovský krumplovník. Okrem prípravy tohto tradičného jedla predkov bude súčasťou programu, ktorý sa začne na poludnie, aj bohatý sprievodný program.
Starosta Ondrej Snopko hovorí, že do programu tento rok zaradili aj ukážky pečenia krumplovníka, aby mali návštevníci možnosť spoznať receptúru regionálnej lahôdky bližšie.
Zároveň sa však bude podľa neho aj súťažiť o najrýchlejšieho škrabača a rajbača zemiakov, či o najdlhšiu zemiakovú šupku.
Obec spolu s ďalšími spoluorganizátormi pripravili ak detské atrakcie a kultúrny program, v ktorom vystúpia napríklad deti z obce, detský folklórny súbor Drienka, súbor Urpín, kapela Gipsy Čáve, Kali a Peter Pann a vrcholom podujatia bude večerná zábava. „Pripravili sme aj atrakcie pre deti, takže pozývame na naše podujatie celé rodiny,“ hovorí starosta.
Jedlo zo zemiakov a múky patrilo v minulosti k vychýreným a hlavne lacným lahôdkam. Vtedy to bolo jedlo na prežitie, teraz pochúťka.
V podstate je to cesto z nahrubo postrúhaného zemiaku, zmiešané s múkou, soľou, rascou a trochou mlieka, ktoré sa dá na hrúbku cca 1 cm na vymastený plech a v rúre sa do chrumkava upečie. Presná receptúra už nie je známa, keďže v jednotlivých rodinách si ju prispôsobili na vlastné chuťové poháriky.
