Utorok, 22. jún, 2021 | Meniny má PaulínaKrížovkyKrížovky

Haruľa z Medzibrodu nemôže byť bez „mätky“

Haruľa, haruľa, všade haruľa. Haruľa na stoloch, haruľa v rukách, haruľa v každom miestnom pohostinstve. Ba haruľa aj na plagátoch.

Už je to tak. Predminulú sobotu žil celý Medzibrod haruľou. Veď sa tam konala haruľová show!

Začalo sa to pred šiestimi rokmi a skromne. Chalani z Medzibrodu (reprezentujúci zároveň občianske združenie Chlapci z Medzibrodu, v skratke CHZN) premýšľali nad tým, čo by mohli urobiť pre spropagovanie svojej obce. A tak im prišlo na um – poďme spraviť haruľovú show! Svoj cieľ aj naplnili. Na šiesty ročník haruľovej show prišli predposledný septembrový víkend stovky ľudí. Ako sme sa dozvedeli v rozhovore s chlapcami z Medzibrodu (aj keď v tomto prípade by sa skôr namiesto „chlapcov“ hodilo skôr „mladí muži“), s Tomášom Pohorelcom, Vladom Haviarom, Mirom Pupalom a Milanom Vavríkom, prišiel nápad celkom spontánne. Ako podotkol jeden z nich: „Rozmýšľali sme nad tým, aké podujatie pre verejnosť pripraviť u nás. V Španej Doline majú štiarc, v Tureckej halušky. A čo u nás? Moja stará mama robila haruľu pri každej príležitosti. Keď sme prišli v nedeľu z kostola, už vyťahovala z rúry haruľu, keď sme išli s kamarátmi kosiť, pohostila nás všetkých haruľou, ak bolo treba niečo robiť v záhrade, haruľa bola po práci na stole. Ale to nebolo len u nás, doma! To sa týkalo celého Medzibrodu. Tak sme prišli na to, že najtypickejšie, medzibrodské, je práve haruľa.
Nultý ročník pripravili ešte v roku 2000. Trojčlenných súťažných družstiev bolo poriedko aj to zložených výlučne z členov CHZN. Ale dali základ tradícii a postupne haruľová show získavala ne kredite. Začali sa na ňu zbiehať ľudia z celého okolia ako na jarmok (čo využili i predavači suvenírov a ľudových výrobkov) a predminulú sobotu sme na jej videli i autá s detvianskou a zvolenskou značkou.
Hovorí sa, že dobrá haruľa nemôže byť bez kvalitných zemiakov. A predstavte si, v Medzibrode nechýbal ani stánok so zemiakmi. Svoju úrodu v ňom predstavoval pestovateľ zemiakov Ivan Vančo u Jasenia. Keď sme sa ho opýtali, aké zemiaky sú na pravú slovenskú haruľu najlepšie, odpovedal so širokým úsmevom: „Jednoznačne slovenské! Na sorte už až tak veľmi nezáleží...“ Hneď aj vylovil zemiak zo svojej úrody, vážiaci no... možno nie ďaleko od kila, s komentárom: „Tak z takéhoto by sa robila haruľa jedna radosť!“
V Medzibrode však nevyrábali haruľu len súťažne. Miroslav Homola smažil na verejnosti, v širokej plochej panvici (tvrdil, že si ju vyrobil sám, podľa čínskeho woku) na trojnožke, nad otvoreným ohniskom. Išla mu na odbyt. Doslova mu ju trhali z rúk. Hoci mal cesto pripravené v dvoch plných desaťlitrových vedrách, na každého „harulechtivého“ sa neušlo. Keď sme sa ho opýtali, prečo si radšej nezmeral sily v súťaži, len za zaškeril od panvice: „Nedalo sa. Vedeli, že by som určite vyhral!“
Pokúšali sme sa vypýtať si recept na pravú medzibrodskú haruľu, no pri priamej otázke sa Medzibrodčania začali ošívať. Vraj v každej domácnosti je to trošku ináč, jeden pridá do cesta to, druhý ono. Dozvedeli sme sa ale, že tú originálnu, ničím nezameniteľnú chuť, dáva mätka. Pozor, nie mäta, ale mätka. Keďže nie sme botanici, predávame ako sme kúpili. Je to vraj rastlinka, ktorá rastie v obci v každej záhradke a haruľu s ňou dochucujú oddávna. No a v správnom haruľovom ceste nesmie byť ani múka, ani vajcia. A nesmažia ju na panvici, ale zásadne pečú v rúre!
Ešte pripomenieme, že tohto roku zvíťazilo domáce družstvo Tri Karkulky bez vlka a rekord o ašupku zo zemiaka zlomila Marta Sokolová so šupkou dlhou 104 centimetre.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  6. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  8. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  10. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  1. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  2. V centre Bratislavy vznikajú apartmány určené na predaj
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. 3 veci, s ktorými zvládnete horúčavy v byte
  5. Spoločnosť ASBIS uvádza na európske trhy novinku
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  9. Legislative intention - recodification of the corporate law
  10. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 9 015
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 577
  3. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 8 300
  4. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 7 246
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 762
  6. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 5 332
  7. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 3 760
  8. Crème de la crème po slovensky 3 249
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 744
  10. Po Slovensku na motorke 2 368
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Partizánska cesta.

V meste pod Urpínom sa chystá najväčšia rekonštrukcia miestnych komunikácií za posledných desať rokov.


TASR 6 h
Taktické cvičenie dobrovoľných hasičov v Brezne.

Počuli ste minulý utorok sirény hasičských áut, prechádzajúce cez námestie v Brezne? Nestala sa žiadna tragická udalosť, išlo o taktické cvičenie.


MONIKA DOLŇANOVÁ 8 h
Ilustračné foto.

Na lesných pozemkoch a v ich ochrannom pásme je každý povinný dodržiavať zásady protipožiarnej bezpečnosti.


SITA 9 h
Stredoslovenské múzeum - ilustračné foto.

Tajomstvo stredovekého hradu Peťuša pri Zvolene odhalia na podujatí Stretnutie s minulosťou v Stredoslovenskom múzeu v Banskej Bystrici.


SITA 11 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Pre búrku padali aj stromy.


14 h

Obcou na Záhorí sa prehnala smršť. Starý kostol náporu vody odolal.


8 h

Američania skupujú drevo v celej Európe, výsledkom je cena, ktorá likviduje slovenský drevospracujúci priemysel.


21. jún

Na lúkach v obci Bolešov v Trenčianskom kraji uhynulo 67 kusov hovädzieho dobytka.


TASR 6 h

Už ste čítali?