Štvrtok, 1. jún, 2023 | Meniny má Žaneta

Teraz pre vás varí

majiteľ reštaurácie Fontána v Banskej Bystrici Jozef Kubanda

Jozef Kubanda, majiteľ reštaurácie Fontána, patrí medzi tých, čo za najlepší zákusok považujú klobásu. Najradšej takú, ktorú si sám, vlastnoručne vyrobil. Nezaprie sa ani tým, že je z Horehronia. Ako správny Horehronec, hoci aj pôsobiaci v Banskej Bystrici, k tomu prispôsobil aj recept, ktorý prezradil našej redakcii, o ktorý sa s vami podelíme. Viete ako sa varí Horehronská nátura, jedlo, ktoré patrí medzi vychválené špeciality jeho podniku? To nechajme na Jozefa Kubandu, ktorý sa vžil do úlohy šéfkuchára.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Potrebujeme:
500 gramov bravčového stehna
3 väčšie cibule
100 gramov oravskej údenej slaniny
100 gramov leča
2 feferónky
2 lyžice paradajkového pretlaku
soľ, mleté čierne korenie, olej, solamyl

Príprava:
Mäso pokrájame na rezance a sprudka opražíme na oleji. Mäso vyberieme a na výpeku doružova osmažíme pokrájanú cibuľu a počas jej praženia pridáme slaninku pokrájanú na rezance. Pridáme lečo, pokrájané feferónky, paradajkový pretlak, opražené mäso, okoreníme, osolíme, podlejeme horúcou vodou a pol hodinu dusíme. Pred dovarením zahustíme solamylom.
Ako prílohu podávame zemiakové placky a zemiakové hranolčeky.
Prajeme dobrú chuť!

Najčítanejšie na My Bystrica

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Obsluha, ktorá vám poradí s autom aj zachráni život
  3. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  4. Palubná jednotka Shell EETS otvára európske hranice
  5. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  6. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  7. Dovolenkový raj kúsok za hranicami
  8. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  1. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu
  2. Slováci si čoraz častejšie kupujú jazdené „kombíky“ na úver
  3. Najinovatívnejšia banka v CEE je zo Slovenska!
  4. Deti z detských domovov predviedli svoj talent
  5. Miliónová investícia do elektrickej stanice zabráni problému
  6. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  7. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  8. Orange hokejové talenty priniesli množstvo detskej radosti
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 13 605
  2. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 8 992
  3. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 6 202
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 5 222
  5. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 3 883
  6. O koľko drahšia bude tento rok dovolenka pri mori? 2 825
  7. Moravák, ktorý ukázal svetu, ako sa robí „nové umenie“ 2 251
  8. Odvážte sa vystúpiť z komfortnej zóny. Zažijete iné Chorvátsko 1 941

Blogy SME

  1. INESS: Ako sa bude vyvíjať počet zdravotníkov na Slovensku
  2. Anna Miľanová: Náboženstvá sú nevedecké učenia, nacionalizmus ako vznecovanie nenávisti medzi ľuďmi...
  3. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: MUDr. Krivošík: Bola to len štúdia, dnes vieme ovplyvniť progres ochorenia
  4. Stano Sládek: Influencer
  5. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť.
  6. Dušan Koniar: Ako hrad Uhrovec o 43 eur prišiel
  7. Katarína Vanišová: Známy futbalista šokoval svet: Je z neho nový Pablo Escobar
  8. Jozef Ďanovský: Ach tá Spoluzávislosť
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 129 413
  2. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 37 712
  3. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 811
  4. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 17 535
  5. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 10 966
  6. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 8 644
  7. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 557
  8. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 515
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  4. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Marek Hamšík počas rozlúčky s reprezentačnou kariérou

Profesionálnu kariéru ukončí po 19 rokoch.


TASR 3 h
Lukáš Ríša s rodinkou a v drese Seliec.

Hosťom v rubrike Športové naj bol Lukáš Ríša.


31. máj

Plánovanej reforme zdravotníctva odborná verejnosť vytýka komplikovanosť a nesystémovosť. Podľa niektorých ju treba rýchlo zmeniť, aby sme sa vyhli problémom.


31. máj
Banská Bystrica. Ilustračné foto.

Obmedzenia sa dotknú aj hromadnej dopravy.


30. máj

Blogy SME

  1. INESS: Ako sa bude vyvíjať počet zdravotníkov na Slovensku
  2. Anna Miľanová: Náboženstvá sú nevedecké učenia, nacionalizmus ako vznecovanie nenávisti medzi ľuďmi...
  3. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: MUDr. Krivošík: Bola to len štúdia, dnes vieme ovplyvniť progres ochorenia
  4. Stano Sládek: Influencer
  5. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť.
  6. Dušan Koniar: Ako hrad Uhrovec o 43 eur prišiel
  7. Katarína Vanišová: Známy futbalista šokoval svet: Je z neho nový Pablo Escobar
  8. Jozef Ďanovský: Ach tá Spoluzávislosť
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 129 413
  2. Ján Šeďo: Americkí vojaci zaútočili na predajňu Billa vo Zvolene. 37 712
  3. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 811
  4. Jozef Varga: Prečo nemám rád Rusko 17 535
  5. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 10 966
  6. Ján Šeďo: V Jasenovaci omdlievali aj vrahovia z SS, tromfli ich bývalí mnísi. 8 644
  7. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 557
  8. Marek Strapko: Investigatívec Fico našiel novú paru 6 515
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  4. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu