Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Viac sa zaujímame o to, čo jeme

Mladí nezažili a starší si hádam ani nespomenú na roky, keď si každý banán či pomaranč museli poctivo odstáť v nekonečných radoch.

Dnes, keď nie je problém kúpiť exotické vitamínové bomby sedem dní v týždni, stojí otázka inak. Vieme, čo po našom vstupe do Únie jeme? So Zorou Majlingovou z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Banskej Bystrici sme sa v tomto letnom období zamerali na ovocie a zeleninu.

„Kontroly robíme v obchodoch, veľkoskladoch, spolupracujeme s colnou správou pri kontrole dovozu tovaru z tzv. tretích krajín, čo sú krajiny, ktoré nie sú členmi Európskej únie. V časoch, keď v regióne fungovali veľkopestovatelia zeleniny, napríklad kapusty, vzorky sme brali aj u nich. V banskobystrickom a breznianskom okrese už ale takíto podnikatelia nie sú. Pestuje sa len obilie a zemiaky.“
Ako sa zmenila legislatíva po vstupe do Európy? Platia tvrdšie predpisy, alebo sme k nášmu zdraviu nebodaj benevolentnejší?
Pred vstupom do Európskej únie sme sledovali obsah dusičnanov a ťažkých kovov nielen v koreňovej a rýchlenej zelenine, ale aj v strukovinách, zemiakoch, ovocí, obilninách či detskej výžive. Podľa predpisov, ktoré sú pre nás po vstupe do EU od roku 2004 záväzné, dusičnany kontrolujeme už iba v strave pre dojčatá na obilninovej báze, v hlávkovom šaláte a špenáte. Sú na to stanovené limity aj podľa ročného obdobia.
A ťažké kovy?
Overujeme ich v zemiakoch, koreňovej zelenine, domácej i z dovozu. Spomínam si, že vlani sme zaznamenali zvýšený výskyt kadmia v petržlene z Poľska. Vzorky odoberáme každý mesiac, obchody však kontrolujeme denne.
Osobitnou kapitolou sú zemiaky.
Na ne, rovnako ako napríklad na karfiol či ananás, nie sú vytvorené európske obchodné normy. Ak sú z dovozu, nemáme ich podľa čoho vyhodnotiť. V prípade domácej produkcie tak robíme podľa našej legislatívy.
Čiže, ak si kúpim zemiaky na nedeľnú „kašu“ z dovozu, vlastne ani netuším, či sú zdravé. Tak?
Dovozové môžeme hodnotiť len podľa Nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 178 z roku 2002. Inými slovami, hodnotíme ich – či nie sú napadnuté plesňou, hnilobou alebo inak poškodené. Teda, či sú vhodné na ľudskú spotrebu.
Ktoré sú kvalitnejšie?
Z výsledkov, ktoré máme, to vychádza na rovnako, nekvalitu zisťujeme u zemiakov slovenskej produkcie aj u zemiakov z dovozu... Za 5 mesiacov od začiatku roka porušenosť je až 16 percent.
Aby sme ovocie z Ameriky či Afriky kupovali neporušené a čerstvé, ošetrujú ho rôznymi postrekmi a konzervačnými látkami. Môžu byť spotrebitelia pokojní?
Samozrejme, kontrolujeme reziduá konzervačných látok aj reziduá pesticídov vo vzorkách čerstvého, ale aj spracovaného ovocia a zeleniny... Viac vzoriek berieme prirodzene z tých druhov ovocia a zeleniny, ktoré konzumujeme najviac. Na sledovanie takto ošetreného ovocia a zeleniny je vypracovaný národný program kontroly. Výsledky hlásime do Bruselu na Európsky úrad pre bezpečnosť potravín. Slovenské výsledky ukazujú, že býva len málo vzoriek, ktoré prekračujú maximálne povolené limity.
Porovnajte prístup spotrebiteľov kedysi a dnes. Upozorňujeme na nedostatky v kvalite tovaru?
Z mojich skúseností posun vidím. Ľudia nás častejšie upozorňujú, sami nám dávajú podnety, kde si kúpili nekvalitnú zeleninu či ovocie. Preto sú aj naše kontroly častejšie. Napríklad nám zavolá konzument citrusov, že sa „vyhádzal“ z pomarančov či madarínok. Aj takýmito podnetmi sa zaoberáme. Za prvých päť mesiacov tohto roku sme uložili deväť pokút v celkovej hodnote 50 tisíc korún. Peňažná sankcia je skôr upozornenie či výchovné opatrenie. Obchodník si snáď uvedomí, či nabudúce poškodený tovar vôbec preberie, nieto ešte položí na pult.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  1. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  6. Prvá akumulátorová 2-stupňová snehová fréza na trhu
  7. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  8. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  9. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  10. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 17 838
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 763
  3. Aká je chémia vôní 13 384
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 803
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 680
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 227
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 749
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 407
  9. Bývanie v meste predlžuje život 8 170
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 006
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Barani zlomili Liptákov až v predĺžení

Hokejisti HC'05 Banská Bystrica zvíťazili v dohrávke 19. kola Tipos extraligy nad MHK 32 Liptovský Mikuláš 4:3 po predĺžení.

Hunter Drew a Alex Tamáši

Parčík na ulici M. Rázusa bude niesť meno po hercovi Ivanovi Palúchovi

V tomto priestore už umiestnili pamätnú tabuľu ako spomienku na výnimočnú hereckú osobnosť.

V parčíku umiestnili pamätnú tabuľu výnimočnej hereckej osobnosti

V múzeu otvoria Predvianočný rínok

Advent Stredoslovenského múzea bude aj v znamení remesiel.Múzeum tak chce pomôcť remeselníkom, ktorí sú tento rok v zložitej situácii.

Medovníková chalúpka.

Banskobystrická župa otvorila v meste inovačné centrum Innolabb

Okrem získavania vedomostí a zručností či spoznávania nových ľudí, získajú návštevníci Innolabu prístup k rôznym technológiám.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zdravotná sestra z Čadce prekonala COVID-19: Myslela som si, že zomriem

Pri pociťovaní príznakov sa začala liečiť sama. Bola to chyba.

Pri kolízii s vlakom sa zranil vodič auta

Cestujúcich odviezol autobus na stanicu.

V Okoličnom zhorel človek

Tragédia sa stala v stredu popoludní.

Už ste čítali?