V sobotu tam založili novú tradíciu - verejnú obecnú zabíjačku aj so súťažou vo varení kapustnice a príprave zabíjačkových tanierov.
Bol to starostov nápad: "Už som od viacerých počul" - hovorí starosta obce Dušan Mydlo, "že už málokto vie, ako vyzerá pravá domáca zabíjačka. O deťoch ani nehovorac. Aj keď tu sa po veľa rokov veľa zabíjačiek konalo, teraz tu prasiatko chová len veľmi málo ľudí. Tak sme sa rozhodli spraviť takúto atrakciu pre celú obec. S tým, že hneď zorganizujeme aj súťaž vo varení zabíjačkovej kapustnice a príprave zabíjačkového taniera. "
Celé to vypuklo o desiatej dopoludnia pred obecným úradom. Veselie panovalo všeobecné, len prasiatko v klietke sa tvárilo trošku rozpačito. Možno tušilo, čo ho čaká... Onedlho ho už majster mäsiar búral, porcoval a jedenásť súťažných tímov dostalo surovinu na výrobu súťažných lahôdok.
Každý tím si priniesol svoj recept. V niektorých zabíjačkových kapustniciach ste našli sušené slivky, tím "Plasťáci" namiesto koliesok klobásy použil klobásové guľky.
Pred treťou popoludní už všetci dovárali. Dobroty označené číslami odnášali na stôl porote. Tá po úvahe vyniesla súd - tretie miesto pripadlo učiteľkám z materskej školy, druhé miesto udelili tímu "Plasťáci" a prvé získal "K-klub".
"K-klub", teda "Klub kamarátov" z Banskej Bystrice nie je v takýchto súťažiach žiadnym nováčikom. "My, partia kamarátov, sa stretávame už roky" - hovorí Marián Mihál. "Medzi naše záľuby patrí aj zúčastňovať sa takýchto akcií. Napríklad na majstrovstvách sveta v jedení a varení halušiek som už bol jedenásťkrát! Sem nás zavolal kamarát, že to zo srandy skúsime, a podarilo sa to!" A prečo podľa jeho úsudku zvíťazili? "V kapustnici sa až také veľké rozdiely nedajú urobiť, aj keď každá je svojím spôsobom jedinečná. Ja som do zabíjačkového taniera zapasoval, aby sme zaujali porotu, štamperlík. Aby na tanieri nebolo len čosi pre oči, ale aj na zápitok..."
Starosta Dušan Mydlo si podujatie pochvaľoval: "Myslím, že môžeme byť spokojní, aj keď nám počasie neprialo a pustil sa aj dážď. Dúfam, že sa nám podarilo postaviť základ novej tradície a v Nemciach sa takto, pri obecnej zabíjačke, všetci stretneme opäť o rok!"
Nemčania v dobrej nálade ešte v ten deň pokračovali. V kultúrnom dome vystúpila dychová hudba Selčianka a zabával aj ľudový rozprávač Paľo Šperka. No a neskôr bola aj diskotéka pre mládež aj skôr narodených. Nuž a hoci nechtiac, prispelo i prasiatko Marta - až do neskorého večera z neho ponúkali grilované špeciality.
Tým sa v Nemciach tento rok spoločenský život nekončí. Už koncom tohto týždňa pripravujú pre najmenších Nemčanov tradičného Mikuláša.
Autor: vrb
