Článok pokračuje pod video reklamou
BREZNO. Po úpadku firmy, ktorá od októbra vlaňajšieho roka prestala zabezpečovať obedy pre mnohé breznianske firmy, úrady a organizácie, nastupuje na jej miesto Výrobňa jedál, stopercentná dcérska spoločnosť Železiarní Podbrezová.
Pôvodné priestory museli zrenovovať
Rekonštrukcia priestorov, ktoré zanechal pôvodný nájomník v zanedbanom stave, je prakticky hotová. Behom týždňa dokončia drobné remeselné práce a finálne úpravy prostredia. Gastrovýrobňa z Podbrezovej má podobné zariadenie aj v Banskej Bystrici. Pre brezniansku klientelu bude denne pripravovať polievku a vo výberovom menu šesť hlavných jedál na objednávku.
Získali certifikát
„Podchladené jedlá s trojdňovou dobou spotreby pripravujeme v Podbrezovej, v jedálňach sú len samoobslužné výdajne. O kvalite našej produkcie svedčí piatkový certifikačný audit. Spĺňame medzinárodné normy bezpečnej a nezávadnej potravinárskej výroby podľa ISO 22000:2005. Získali sme certifikát a stali sme sa tak zrejme jedinou výrobňou jedál vyššieho štandardu v regióne,“ povedal konateľ spoločnosti Jozef Krella.
V Brezne sú schopní vyhovieť viac ako dvom stovkám pravidelných stravníkov. Prvých hostí chcú privítať už o týždeň.
