Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky
RECEPTÁR

Varila už ako 8-ročná

MÁRIA RICHTÁRIKOVÁ zo Sverepca sa už od útleho veku chcela starať o deti. Sen sa jej splnil. Okrem svojich detí sa stará aj o zdravé jedlo pre deti v školskej jedálni.

Ako si spomína Mária Richtáriková na svoje kuchárske začiatky? „Rodičia pracovali v Považských strojárňach a z práce prichádzali neskoro. Keďže domov prichádzali unavení a veľa času im nazvyš neostávalo, rozhodla som sa, že im takto pomôžem a prichystám im jedlo."
Jej prvé jedlo rodičom chutilo
Prvé jedlo, ktoré pani Mária uvarila ako osemročná, bola gulášová polievka z kocky, na ktorej bol napísaný návod. „Zemiaky neboli celkom dovarené, ale polievka rodičom skutočne chutila a s nadšením môj prvý kuchársky výtvor zjedli,“ spomína pani Richtáriková.
Odvtedy prešla riadny kus cesty. Jej kuchárske umenie sa vycibrilo. Bodaj by nie, veď má prísnu kontrolu. Detské jazýčky sú veľmi mlsné, hneď dajú najavo, že sa im jedlo nepáči. Veľký dôraz kladie na zdravú stravu. „Pred niekoľkými rokmi sme sa zapojili do projektu školské mlieko. Museli sme prekonať viacero úskalí. Medzi najväčšie asi patrila nedôvera detí v mliečne desiate," hovorí pani Richtáriková. „No potom si zvykli, spokojní sú aj rodičia, ktorí nemusia ráno robiť pre deti desiatu. Podobné to bolo aj s obedmi, kde dnes namiesto vyprážaného jedla majú úspech halušky s kyslou smotanou, parené buchty, karfiol, brokolica a iné,“ povedala pani Mária.
Varieva aj na svadbách
Život Márie Richtárikovej je jeden kolotoč – deti, rodina, zamestnanie. Vítanou zmenou sú prázdniny. „Vtedy sa viac venujem športu a turistike. Inokedy nemám čas,“ usmieva sa. Avšak hrncom sa nevyhýba ani vtedy. Z množstva jej receptov sme vybrali zapekané filé so šampiňónmi.

Skryť Vypnúť reklamu

Zapekané filé so šampiňónmi a syrom
SUROVINY:
niekoľko kúskov rybieho filé, šampiňóny, syr, rybacie korenie, hladká múka, olej, soľ, podľa chuti cibuľa, sladká smotana (33%-ná)

POSTUP:
Rybie filé pokrájame na porcie, posolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke.
Uložíme na vymastený plech a zapečieme. Navrch kladieme orestovanú cibuľku, pokrájané šampiňóny, posypeme postrúhaným syrom, navrchu zalejeme sladkou smotanou a zapekáme.
Hotové jedlo ozdobíme petržlenovou vňaťou a obložíme kolieskami citróna. Ako prílohu môžeme podávať varené zemiaky alebo pyré a biele víno. Je to výborná, ľahká a chutná náhrada za tradičný zemiakový šalát s vyprážaným kaprom.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Zázračná škola so zelenou strechou
  4. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  5. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  6. Crème de la crème po slovensky
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 621
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 714
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 498
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 453
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 363
  6. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 6 854
  7. Po Slovensku na motorke 6 123
  8. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 5 487
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 269
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 3 892
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Do troch základných škôl v Brezne zapísali 193 detí, z toho 50 na Mazorníkove, 73 v ZŠ s MŠ Karola Rapoša a 70 na Pionierskej 2.


MONIKA DOLŇANOVÁ 59m
Ako si vybrať turistickú obuv? Poradí vám Lukáš Majerčák, expert z Intersportu.

Radí expert Lukáš Majerčák zo spoločnosti Intersport.


9 h
Ján Nosko - odovzdávanie Ceny primátora.

Špeciálnym poďakovaním si vo štvrtok podvečer v Cikkerovej sieni historickej radnice v Banskej Bystrici uctilo mesto všetkých zdravotníckych pracovníkov.


TASR 21 h

Diskusiu sledujte naživo vo štvrtok o 14. hodine.


15. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nečakaná správa o skone Júliusa Kohúta zasiahla mnohých.


24 h

Mladý medveď navštevuje v dedine včelára.


6 h

Zásahový tím evidoval o výskyte medvedice v dedine vyše 70 hlásení a sťažností.


17. jún

Počet kolízií elektrokolobežiek s chodcami v Trnave stúpol, pribudli aj vážne zranenia.


17. jún

Už ste čítali?