Nedeľa, 2. október, 2022 | Meniny má Levoslav

Varila už ako 8-ročná

MÁRIA RICHTÁRIKOVÁ zo Sverepca sa už od útleho veku chcela starať o deti. Sen sa jej splnil. Okrem svojich detí sa stará aj o zdravé jedlo pre deti v školskej jedálni.

Ako si spomína Mária Richtáriková na svoje kuchárske začiatky? „Rodičia pracovali v Považských strojárňach a z práce prichádzali neskoro. Keďže domov prichádzali unavení a veľa času im nazvyš neostávalo, rozhodla som sa, že im takto pomôžem a prichystám im jedlo."
Jej prvé jedlo rodičom chutilo
Prvé jedlo, ktoré pani Mária uvarila ako osemročná, bola gulášová polievka z kocky, na ktorej bol napísaný návod. „Zemiaky neboli celkom dovarené, ale polievka rodičom skutočne chutila a s nadšením môj prvý kuchársky výtvor zjedli,“ spomína pani Richtáriková.
Odvtedy prešla riadny kus cesty. Jej kuchárske umenie sa vycibrilo. Bodaj by nie, veď má prísnu kontrolu. Detské jazýčky sú veľmi mlsné, hneď dajú najavo, že sa im jedlo nepáči. Veľký dôraz kladie na zdravú stravu. „Pred niekoľkými rokmi sme sa zapojili do projektu školské mlieko. Museli sme prekonať viacero úskalí. Medzi najväčšie asi patrila nedôvera detí v mliečne desiate," hovorí pani Richtáriková. „No potom si zvykli, spokojní sú aj rodičia, ktorí nemusia ráno robiť pre deti desiatu. Podobné to bolo aj s obedmi, kde dnes namiesto vyprážaného jedla majú úspech halušky s kyslou smotanou, parené buchty, karfiol, brokolica a iné,“ povedala pani Mária.
Varieva aj na svadbách
Život Márie Richtárikovej je jeden kolotoč – deti, rodina, zamestnanie. Vítanou zmenou sú prázdniny. „Vtedy sa viac venujem športu a turistike. Inokedy nemám čas,“ usmieva sa. Avšak hrncom sa nevyhýba ani vtedy. Z množstva jej receptov sme vybrali zapekané filé so šampiňónmi.

SkryťVypnúť reklamu

Zapekané filé so šampiňónmi a syrom
SUROVINY:
niekoľko kúskov rybieho filé, šampiňóny, syr, rybacie korenie, hladká múka, olej, soľ, podľa chuti cibuľa, sladká smotana (33%-ná)

POSTUP:
Rybie filé pokrájame na porcie, posolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke.
Uložíme na vymastený plech a zapečieme. Navrch kladieme orestovanú cibuľku, pokrájané šampiňóny, posypeme postrúhaným syrom, navrchu zalejeme sladkou smotanou a zapekáme.
Hotové jedlo ozdobíme petržlenovou vňaťou a obložíme kolieskami citróna. Ako prílohu môžeme podávať varené zemiaky alebo pyré a biele víno. Je to výborná, ľahká a chutná náhrada za tradičný zemiakový šalát s vyprážaným kaprom.

Najčítanejšie na My Bystrica

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  2. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  5. Školy môžu získať podporu pre zelené projekty
  6. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo
  7. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil
  8. Takto si nastavíte, aby vám maily od SME nekončili v spame
  1. KOSIT hľadá do svojho tímu ďalších vodičov
  2. Náklady na domácnosť pomôže ušetriť aj kompostér FoodCycler
  3. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať?
  4. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  5. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  6. SITA Slovenská tlačová agentúra zlepšuje dostupnosť služieb
  7. 4 veci, na ktoré si treba dať pozor pri zateplení šikmej strechy
  8. 5 príkladov, kedy banke nejde len o peniaze
  1. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 6 575
  2. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 5 818
  3. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 5 068
  4. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 4 686
  5. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 923
  6. Vyskúšajte vylepšenú aplikáciu SME aj s novou SME Minútou 3 802
  7. Najradšej by ste sa pri čítaní správ nechali zahrabať? 2 548
  8. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma 2 029

Blogy SME

  1. Lubomir Zahora: Siroty miznú, nik nevie kam
  2. Miroslav Kocúr: Na každom, aj na ministrovi školstva záleží
  3. Za živé rieky: Rudava, rieka ktorá ožila
  4. Juraj Droba: Moderné školy na úrovni 21. storočia
  5. Stop alibizmu: Modlite sa s Putinom, aby Boh neexistoval – vy, schvaľovatelia ruskej agresie voči Ukrajine
  6. Štefan Vidlár: Servilňí servanťi Slováci
  7. Erik Kriššák: Hartley Coleridge - Dieťaťom dlho a stále som, kým časy
  8. Ján Škerko: Matovič a vrtkavá verejná mienka
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 947
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 764
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 4 707
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 142
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 369
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 096
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 841
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 645
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

MY | TOP správy z regiónov

Prinášame výber TOP správ z regiónov.


30. sep
Zabudnutý kufrík na urgente.

Zasahovali pyrotechnici.


TASR 30. sep
Kaštieľ Radvanských.

Nasledujú opravy fasády a interiérov.


SITA 30. sep

Prečítajte si výber TOP športových správ z regiónov.


30. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ak sa pri covide zhorší stav, pohotovosť by pacienta nemala odmietnuť.


1. okt

Nemecký koncern plánuje postaviť ďalšie gigafabriky.


1. okt

Najviac nedostatkov zistili v Banskobystrickom kraji.


1. okt

Pravidelná údržba vodnej nádrže je nariadená zákonom.


30. sep

Blogy SME

  1. Lubomir Zahora: Siroty miznú, nik nevie kam
  2. Miroslav Kocúr: Na každom, aj na ministrovi školstva záleží
  3. Za živé rieky: Rudava, rieka ktorá ožila
  4. Juraj Droba: Moderné školy na úrovni 21. storočia
  5. Stop alibizmu: Modlite sa s Putinom, aby Boh neexistoval – vy, schvaľovatelia ruskej agresie voči Ukrajine
  6. Štefan Vidlár: Servilňí servanťi Slováci
  7. Erik Kriššák: Hartley Coleridge - Dieťaťom dlho a stále som, kým časy
  8. Ján Škerko: Matovič a vrtkavá verejná mienka
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 947
  2. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 7 764
  3. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 4 707
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 142
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 369
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 096
  7. Marek Strapko: Irán vs. Rusko 2 841
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 645
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu