SUROVINY:
1200 g údeného rolovaného pliecka, pol litra svetlého piva, 350 g hladkej múky, 3 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, lyžica horčice, olej
POSTUP:
Údené mäso uvaríme a necháme vychladnúť. Nakrájame na plátky hrubé asi jeden centimeter. Z piva, múky, vajec, soli, korenia a horčice vypracujeme hladké cesto. Do cesta namáčame plátky údeného mäsa a vypražíme ich v rozo-hriatom oleji z oboch strán. Mäso podávame s pečenými zemiakmi a čerstvým zeleninovým šalátom.
Autor: vk