Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Zisky z pekárenských výrobkov má najmä obchod

Záplavy sa kruto podpísali na zničených poliach pšenice a raže. Niektoré mlyny už oznámili svojim stálym odberateľom, že zvýšia ceny múky.

Od ceny múky sa odvíja aj cena pekárenských výrobkov.Od ceny múky sa odvíja aj cena pekárenských výrobkov.

BREZNO. Posledná informácia z Pekárne v Hronci hovorí o 25 až 30 percentnom náraste. Do akej miery to ovplyvní ceny chleba a pekárenských výrobkov závisí od predajcov. Pri súčasnej marži, teda rozdiele medzi nákupnou a spotrebiteľskou cenou by však pekárenský tovar obchody vôbec zdražovať nemuseli, tvrdí Zsolt Simon, minister pôdohospodárstva.

Mlyn nevymenia, prepúšťanie nevylučujú

Rodinná pekáreň z Hronca upečie denne 700 chlebov a 60 druhov pekárenských výrobkov. Za desať dní minie 8 ton múky. Napriek avizovanému nárastu nákupnej ceny, lacnejší mlyn hľadať nebude. „Lepšiu surovinu by sme nezískali," s presvedčením tvrdí majiteľka firmy Oľga Perichtová.

Skryť Vypnúť reklamu

Na výrobe a rozvoze tovaru sa podieľa 22 zamestnancov pekárne. Zásobujú menšie predajne v breznianskom regióne, a ďalej až po Banskú Bystricu a po Zvolen. Vynikajúci ražno-pšenično-zemiakový chlieb predávajú za 0,84 eura. Zatiaľ. „Pokiaľ by zdraželi aj energie, zrejme by sme museli znížiť stav zamestnancov," pripustila. Ďalším dôvodom môže byť aj strata malých odberateľských miest, ktoré vytrvalo požiera rastúci počet nákupných centier a obchodných reťazcov.

Cez brezniansky monopol neprerazili

Špecialitou pekárne u Poláka v Pohorelej je v prvom rade zrekonštruovaná trojetážová pec - parnička s tradičnou technológiou, ktorá zaručuje kvalitu domáceho chleba. Denne cez ňu prejde 450 pecňov, dvetisíc päťsto buchtičiek z chlebového cesta, 500 rožkov a niekoľko druhov sladkého pečiva. Podľa Dany Polákovej, majiteľky pekárne stačí im to na zaplatenie výrobných nákladov a na mzdy dvanástim ľuďom, ktorých zamestnávajú. Fungujú prakticky rok.

Skryť Vypnúť reklamu

„Sme radi, že sme sa dostali na trh v Poprade a do jedného z banskobystrických obchodných reťazcov, pretože inak by sme boli mesiac čo mesiac v mínuse. Konkurencia je veľká. Brezno nás napríklad do tamojších obchodných centier nepustilo," povedala.

Ako sme overovali, s premrštenou maržou obchoduje nemenovaný reťazec aj s chlebom z Pohorelej. Predáva ho takmer o osemdesiat percent drahšie ako ho od výrobcu získava.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 216
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 209
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 775
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 225
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 184
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 671
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 019
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 752
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 702
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 579
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Detidostanú zelené prekvapenie.

Klimatické zmeny sa týkajú každého z nás. Na sídlisku Severná chcú čeliť ich dopadom aj tým, že pre deti vysadia stromy, ku ktorým budú mať blízky vzťah.

11 h
Babilon vydal prvú kuchárku v slovenskej reči

Ján Babilon zhromažďoval recepty dvadsať rokov. V roku 1870 vydal prvú kuchársku knihu v slovenskom jazyku.

13 h

Skríningové testovanie sa v meste uskutoční cez víkend.

17 h
Zvážnica z Králik na Skalku je rozbitá, pri zjazdoch hrozia nepríjemné úrazy.

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

20 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

20 h

Muža našli už bez známok života.

21. jan

Prírodná pamiatka očarí v každom ročnom období.

20. jan

Už ste čítali?