Pondelok, 30. január, 2023 | Meniny má Ema

Zisky z pekárenských výrobkov má najmä obchod

Záplavy sa kruto podpísali na zničených poliach pšenice a raže. Niektoré mlyny už oznámili svojim stálym odberateľom, že zvýšia ceny múky.

Od ceny múky sa odvíja aj cena pekárenských výrobkov.Od ceny múky sa odvíja aj cena pekárenských výrobkov.

BREZNO. Posledná informácia z Pekárne v Hronci hovorí o 25 až 30 percentnom náraste. Do akej miery to ovplyvní ceny chleba a pekárenských výrobkov závisí od predajcov. Pri súčasnej marži, teda rozdiele medzi nákupnou a spotrebiteľskou cenou by však pekárenský tovar obchody vôbec zdražovať nemuseli, tvrdí Zsolt Simon, minister pôdohospodárstva.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mlyn nevymenia, prepúšťanie nevylučujú

Rodinná pekáreň z Hronca upečie denne 700 chlebov a 60 druhov pekárenských výrobkov. Za desať dní minie 8 ton múky. Napriek avizovanému nárastu nákupnej ceny, lacnejší mlyn hľadať nebude. „Lepšiu surovinu by sme nezískali," s presvedčením tvrdí majiteľka firmy Oľga Perichtová.

SkryťVypnúť reklamu

Na výrobe a rozvoze tovaru sa podieľa 22 zamestnancov pekárne. Zásobujú menšie predajne v breznianskom regióne, a ďalej až po Banskú Bystricu a po Zvolen. Vynikajúci ražno-pšenično-zemiakový chlieb predávajú za 0,84 eura. Zatiaľ. „Pokiaľ by zdraželi aj energie, zrejme by sme museli znížiť stav zamestnancov," pripustila. Ďalším dôvodom môže byť aj strata malých odberateľských miest, ktoré vytrvalo požiera rastúci počet nákupných centier a obchodných reťazcov.

Cez brezniansky monopol neprerazili

Špecialitou pekárne u Poláka v Pohorelej je v prvom rade zrekonštruovaná trojetážová pec - parnička s tradičnou technológiou, ktorá zaručuje kvalitu domáceho chleba. Denne cez ňu prejde 450 pecňov, dvetisíc päťsto buchtičiek z chlebového cesta, 500 rožkov a niekoľko druhov sladkého pečiva. Podľa Dany Polákovej, majiteľky pekárne stačí im to na zaplatenie výrobných nákladov a na mzdy dvanástim ľuďom, ktorých zamestnávajú. Fungujú prakticky rok.

SkryťVypnúť reklamu

„Sme radi, že sme sa dostali na trh v Poprade a do jedného z banskobystrických obchodných reťazcov, pretože inak by sme boli mesiac čo mesiac v mínuse. Konkurencia je veľká. Brezno nás napríklad do tamojších obchodných centier nepustilo," povedala.

Ako sme overovali, s premrštenou maržou obchoduje nemenovaný reťazec aj s chlebom z Pohorelej. Predáva ho takmer o osemdesiat percent drahšie ako ho od výrobcu získava.

Najčítanejšie na My Bystrica

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  2. Eurohub Rokycany posilňuje a zrýchľuje spojenie s Nemeckom
  3. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  6. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  7. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  8. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska
  1. Svalovice sa netreba obávať
  2. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  3. Study program MANAGEMENT in English language
  4. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  5. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  6. Nadácia COOP Jednota zatraktívňuje regióny
  7. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  8. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 10 882
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 6 253
  3. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 1 968
  4. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 1 933
  5. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 1 709
  6. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 574
  7. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 1 042
  8. Máme 30 rokov, vy môžete mať predplatné na rok len za 30 eur 855

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Čaputovej úlet…
  2. Soňa Fröhlichová: Château-d’Œx – hlavné mesto teplovzdušných balónov vo švajčiarskych Alpách
  3. Jozef Sitko: Vraj samozvaný premiér Heger?
  4. Samuel Ivančák: Phil Collins, ten chlapík od vedľa
  5. Martin Krsak: Dátová analýza, programovanie a telemedicína ako spôsob nabudenia regionálnej ekonomiky?
  6. Miluna Rolinczová: MamaNávod: Ako nestratiť dieťa do 7 týždňa ?
  7. Ivan Mlynár: Kotleba by mal ísť do žalára za hoax, že policajný prezident Hamran mal ťažký infarkt
  8. Monika Kusendová: Zimné tatranské chodníčky alebo po stopách tamojších vysokohorských chát
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 29 691
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 15 528
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 8 215
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 7 052
  5. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 015
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 805
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 726
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 632
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Ladislav Boršoš: Čaputovej úlet…
  2. Soňa Fröhlichová: Château-d’Œx – hlavné mesto teplovzdušných balónov vo švajčiarskych Alpách
  3. Jozef Sitko: Vraj samozvaný premiér Heger?
  4. Samuel Ivančák: Phil Collins, ten chlapík od vedľa
  5. Martin Krsak: Dátová analýza, programovanie a telemedicína ako spôsob nabudenia regionálnej ekonomiky?
  6. Miluna Rolinczová: MamaNávod: Ako nestratiť dieťa do 7 týždňa ?
  7. Ivan Mlynár: Kotleba by mal ísť do žalára za hoax, že policajný prezident Hamran mal ťažký infarkt
  8. Monika Kusendová: Zimné tatranské chodníčky alebo po stopách tamojších vysokohorských chát
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 29 691
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 15 528
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 8 215
  4. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 7 052
  5. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 015
  6. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 805
  7. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 726
  8. Ján Valchár: Jedenásť mesiacov štvordňovej operácie (Moskvu ale ubránime!) 3 632
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  6. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu