BANSKÁ BYSTRICA . Približne 15- až 20-tisíc návštevníkov očakávajú organizátori na gastrofestivale Grilliada, ktorý bude dnes a zajtra na banskobystrickom Námestí slobody. Organizuje ho mesto Banská Bystrica s mestsko-súkromnou agentúrou Visit BB a zameraný je na grilovanie. Ako uviedol riaditeľ festivalu Roman Neradný, po jednodňovom prvom ročníku s deväťtisícovou návštevnosťou a trojdňovom druhom ročníku, na ktorý prišlo 25-tisíc ľudí, sa dvojdňová dĺžka festivalu ukazuje ako optimálna, vzhľadom na kapacitné možnosti reštaurácií, ktoré sa na festivale prezentujú a súťažia v grilovaní.
„Hlavný rozdiel medzi minulými Grilliadami a tohtoročnou je v tom, že dávame podstatne väčší priestor gastronomickému umeniu, kuchárskym šou a súťažiam, ktorých garantmi sú Slovenský zväz kuchárov a cukrárov a Zväz hotelov a reštaurácií Slovenskej republiky,“ dodal Neradný.
Tento rok budú na Grilliade súťažiť kuchárske tímy 11 reštaurácií. Po predvlaňajšom grilovaní „bystrického“ bravčového rebierka a vlaňajšom grilovaní jahňaciny a baraniny bude tohtoročnou súťažnou disciplínou, hodnotenou odbornou porotou, grilovanie sladkovodnej ryby.
Reštaurácie však budú počas celého festivalu bojovať s ponukou rôznorodých grilovaných špecialít aj o titul najobľúbenejšej medzi návštevníkmi.
V nedeľu spoja festival s Dňom rodiny
Sobotný festivalový program ponúkne okrem hlavnej súťaže reštaurácií v grilovaní ryby aj Majstrovstvá Slovenska vo filetovaní čerstvého lososa, barmanskú šou či kuchársku šou Jaroslava Žídeka a Vojtecha Artza. V nedeľu sa program Grilliady spojí s oslavami Dňa rodiny so športovo-zábavnými súťažami i vystúpeniami rôznych hudobných skupín a folklórnych súborov. Medzi zaujímavosti tohtoročnej Grilliady bude podľa Neradného patriť rybí trh s čerstvými rybami uloženými na ľade.
Platiť sa bude grillošmi
Vstupné sa na Grilliade neplatí, ale jedinou oficiálnou platobnou menou festivalu budú opäť grilloše, ktoré sa budú dať kúpiť v podobe kupónov na grillošových kartách. Súčasťou každej grillošovej karty bude okrem piatich grillošov aj hlasovací lístok, ktorý môžu návštevníci odovzdať zúčastneným reštauráciám. Prostredníctvom odovzdaných hlasovacích lístkov sa zároveň budú na konci programu oboch festivalových dní žrebovať výhercovia vecných cien.
Podľa banskobystrického primátora Petra Gogolu je Grilliada jedným z podujatí, ktoré pomáhajú budovať vnímanie Banskej Bystrice ako turistickej destinácie. „Verím, že budeme budovať značku, ktorá sa bude spájať s Banskou Bystricou ako niečo príjemné a pozitívne, ako dôvod prečo pricestovať do Banskej Bystrice. Predpokladám, že dosiahneme zaujímavý synergický efekt, keďže na víkend nám pripadá Noc múzeí a galérií, spojili sme sa s Dňom rodiny a okrem toho tu bude športové podujatie Beh na Urpín,“ dodal Gogola.
