Nedeľa, 28. február, 2021 | Meniny má ZlaticaKrížovkyKrížovky

Haluškové majstrovstvá mali generálku v kúpeľoch

Už zajtra sa v Tureckej pri Banskej Bystrici začínajú Majstrovstvá Slovenska a Európy vo varení a jedení bryndzových halušiek.

Halušky Fest si naostro vyskúšali tento týždeň v kúpeľoch v SliačiHalušky Fest si naostro vyskúšali tento týždeň v kúpeľoch v Sliači (Zdroj: AUTORKA)

Už zajtra sa v Tureckej pri Banskej Bystrici začínajú Majstrovstvá Slovenska a Európy vo varení a jedení bryndzových halušiek - Halušky Fest 2013.

SLIAČ/ TURECKÁ. Počas najbližších dvoch dní – v piatok a sobotu bude obec Turecká patriť každému záujemcovi, ktorý má rád nielen chuť najznámejšieho jedla Slovákov, no rád sa pri dobrom jedle aj zabaví. Už 19. ročník Majstrovstiev Slovenska a Európy vo varení a jedení bryndzových halušiek Halušky Fest 2013 sľubuje aj tento rok atraktívny zážitok. Okrem haluškového zápolenia je pripravený aj jarmok remesiel a bohatý kultúrny program.

Skryť Vypnúť reklamu

Generálka v kúpeľoch

Ostrú generálku si organizátori vyskúšali počas uplynulých dní v kúpeľoch v Sliači. Vystúpil tu nielen zaujímavý hosť – folkloristi súboru Slovak Domovina Dancers z kanadského Windsoru, no priamo pred jedným z kúpeľných domov sa varili a ochutnávali halušky. V „poľnej kuchyni“ strúhalo prevažne chlapské osadenstvo zemiaky, do vriacej vody hádzali halušky, vo veľkom kotli pražili slaninu. Vôňa bryndze lákala množstvo kúpeľných hostí, ktorí neváhali stáť na halušky v dlhom rade. Už v prvej várke pripravili halušky zo sto kíl suroviny a pripravovali ďalšie.

Medzi kuchármi bol aj Svetlan Turčan, jeden zo zakladateľov haluškovej tradície v Tureckej. S príslovečným humorom potvrdil, že jeho halušky sú výborné nielen chuťou, ale aj tým, že ich varí jediný „Svetlan“ na svete. „Tradícia haluškových majstrovstiev vznikla vďaka náhode. Zvykol som známym variť vo svojej krčme halušky a raz ma jeden pochválil, že také halušky uvarí iba majster sveta. Slovo dalo slovo a my sme tie majstrovstvá pred 19 rokmi aj pripravili,“ hovorí. Špeciálny recept na ne však nedáva, lebo dôležitejšie je podľa neho pri varení halušiek srdce ako samotná receptúra.ah2.jpg

Skryť Vypnúť reklamu

Slaninka sa nesmie pripiecť

V Kanade s haluškami experimentujú

Zakladateľka súboru Slovak Domovina Dancers z kanadského Windsoru Irene Timko sa snaží za morom udržiavať tradíciu aj varením halušiek. Keďže zohnať bryndzu je tam skoro nemožné, každá rodina si recept prispôsobuje podľa vlastných surovín. Práve preto sa najviac teší na varenie bryndzových halušiek z domácich surovín a verí, že ich folklórny tím v Tureckej pri varení halušiek zaujme. „Sme na Slovensku už tretí týždeň, po Košiciach a Detve sa už do Tureckej veľmi tešíme,“ povedala nám. Súbor kanadských Slovákov oslavuje tento rok tridsiatku a pani Timko má trochu obavy, ako to s ním bude do budúcnosti. „Zatiaľ máme svoj stabilný tím, ale cítime problém pri zháňaní mladých členov. Chlapci sa orientujú skôr na šport a folklórne tradície ich predkov im už tak veľa nehovoria,“ povedala nám.

Skryť Vypnúť reklamu

ah4.jpg

Slovak Domovina Dancers

Starosta obce Ivan Janovec pobavil hostí v kúpeľoch aj konštatovaním, že bez halušiek by ich predkovia v hornatej oblasti ťažko prežili. „Ostalo to v nás dodnes. Každú sobotu sa suseda opýtam, čo ide variť. A on mi každú sobotu odpovie – halušky."

Tohtoročnú festival však prinesie aj niekoľko noviniek. Okrem tradičného varenia a jedenia halušiek na čas, pripravili v súťaži aj ďalšie gastronomické novinky. Jednou z nich chceli vyjsť v ústrety gurmánom, ktorí si radi pochutia nielen na bryndzových haluškách.

V druhej kategórii teda budú môcť pripraviť halušky s kapustou, syrokrémom, tvarohom, či ďalšími ingredenciami. „Halušky tisícich chutí“ sa nebudú pripravovať na rýchlosť, dôležitá však bude ich kvalita.ah3.jpg

Bohatý program

Už tradične bude súčasťou podujatia aj bohatý kultúrny program. Organizátori sa ho snažili pripraviť tak, aby vyšli v ústrety všetkých vekovým skupinám.

Silné zastúpenie bude mať predovšetkým folklór. Predstavia sa napríklad folkloristi zo súboru Urpín, detský súbor Šťastné detstvo, či Heligonkári z Kokavy. Najviac sa však v obci tešia na vystúpenie súboru Slovak Domovina Dancers a časti detského súboru Rozmarín z Kanady. V piatok sa začne aj jarmok remeselníkov s bohatým zastúpením.

Už samozrejmosťou podľa starostu bude , že okrem súťažiacich družstiev si budú môcť na dobrých haluškách pochutiť všetci návštevníci. Veľký dôraz bude obec pritom klásť na hygienu predaja.ah5.jpg

FOTO - AUTORKA

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. Tieto farmy dávajú prácu domácim. A podporujú región
  2. Cirkevné gymnázium v Snine patrí medzi najlepšie v kraji
  3. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  4. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  5. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  6. Dáma s pávím pierkom
  7. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  8. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  9. Získaj náskok pred štartom
  10. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 21 397
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 11 497
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 9 815
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 9 540
  5. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 8 124
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 8 080
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 916
  8. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov 5 558
  9. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 371
  10. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 4 385
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Banská Bystrica - aktuálne správy

Henrieta Horvátová.

S jedinou chybou na strelnici stratila na víťazku Francúzku Camille Benedovú 1:25,4 min.

15m

Veľmi peknú tradíciu majú v šatni Podbrezovčania. Keď sa vyhrá, hrá harmonika toľko pesničiek, koľko „Železiari“ strelili gólov.

57m

Renováciu priestorov právnickej fakulty pripravila Univerzita Mateja Bela v Banskej Bystrici (UMB).

8 h
Zbohom, Elvis.

Muž, ktorý sa stal maskotom mesta pod Urpínom, mal 63 rokov.

27. feb

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Muž, ktorý sa stal maskotom mesta pod Urpínom, mal 63 rokov.

27. feb

Testovanie pokračuje aj v nedeľu.

22 h

Stalo sa tak vo štvrtok 25. februára.

26. feb

Vo veľkokapacitnom vakcinačnom centre v Trnave plánujú zaočkovať tisíce ľudí.

27. feb

Už ste čítali?