BANSKÁ BYSTRICA. Celkovo 24 stredoškolákov z 11 škôl si od 5. do 7. mája 2014 zmeria sily na celoštátnej súťaži žiakov stredných odborných škôl Mladý ekofarmár. V poradí 15. ročník súťaže sa uskutoční na Strednej odbornej škole Pod Bánošom v Banskej Bystrici. TASR o tom informoval tlačový a informačný odbor ministerstva školstva.
Žiaci predvedú svoje teoretické vedomosti i praktické zručnosti. V teoretickej časti si otestujú vedomosti o mliečnych plemenách dobytka, spotrebe a význame mlieka. Okrem toho preukážu svoje poznatky o fyzikálnych a chemických vlastnostiach mlieka, technológii jeho získavania a ošetrovania, o zariadeniach na dojenie, ako aj o legislatíve SR a EÚ súvisiacej s požiadavkami na výrobu hygienicky a zdravotne vyhovujúceho mlieka.
Stredoškoláci sa predstavia aj v praktickej časti, ktorá sa skladá z ukážky dojenia a laboratórnych rozborov zameraných na senzorické a kvalitatívne hodnotenie mlieka a mliečnych výrobkov.
Novinkou je pilotný ročník v kategórii základných škôl realizovaný v rámci národného projektu Podpora profesijnej orientácie žiakov ZŠ na odborné vzdelávanie a prípravu prostredníctvom rozvoja polytechnickej výchovy zameranej na rozvoj pracovných zručností a práca s talentmi, financovaného z eurofondov. Vďaka nemu budú spolu so stredoškolákmi súťažiť aj žiaci základných škôl v desiatich dvojčlenných zmiešaných tímoch zo siedmich krajov.
Vyhlasovateľom súťaže je Ministerstvo školstva, vedy, výskumu a športu SR. Odborným, metodickým a finančným gestorom podujatia je Štátny inštitút odborného vzdelávania.
