BANSKÁ BYSTRICA. Obľúbenému grilovaciemu festivalu Grilliada bude patriť Námestie slobody v Banskej Bystrici v dňoch 16. a 17. mája. V porovnaní s predchádzajúcimi ročníkmi, kedy sa festival konal počas dvoch víkendových dní, sa organizátori rozhodli zorganizovať ho počas piatku a soboty. Roman Neradný zo spoločnosti VISIT BB to zdôvodnil náročnosťou podujatia, ale tiež prevádzkovým režimom reštaurácií. „Nedeľa je dňom, kedy by už mali kuchári oddychovať,“ dodal.
Podľa neho budú patriť k lákadlám podujatia opäť METRO majstrovstvá SR vo filetovaní čerstvého lososa, kuchárska show s Vojtechom Artzom a Martinom Korbeličom, či Majstrovstvá Slovenska v príprave miešaných nápojov.
Zatiaľ čo vlani súťažili reštaurácie v príprave sladkovodných rýb, tento rok si zmerajú sily v príprave kvalitnej živánskej. Ich šikovnosť bude hodnotiť nielen odborná porota, no o najobľúbenejšej reštaurácii Grilliady budú opäť rozhodovať aj návštevníci festivalu. „Hodnotiť nebudú iba kvalitu jedla, ale aj to, aký spôsobom stánok prezentuje svoje jedlá a služby,“ dodal Neradný.
Grilloše nebudú chýbať
Aj tento rok sa budú ako grilovacia mena používať „grilloše“. Výhodu to má nepochybne v tom, že prevádzky nemusia používať registračné pokladne.
Súčasťou Grilliady bude aj množstvo zaujímavých podujatí. Vedúca odboru propagácie mesta Karin Graciasová Šikulová informovala, že súčasťiu Grilliady bude po prvý aj dlhoročné atraktívne podujatie United Europe Jazz Festival. Súčasťou programovej ponuky bude tiež Beh na Urpín, Noc múzeí, či Deň rodiny.
Keďže v čase Grilliady sa konajú aj Majstrovstvá sveta v ľadovom hokeji, vychutnať si ich atmosféru budete môcť od 9. do 25. mája vo Fan zóne na Námestí SNP. Počas Grilliady sa Fan zónapresunie priamo na gastrofestival.
Mesto dopredu myslelo aj na obyvateľov, ktorí žijú v blízkosti konania festivalu. „Už vlani sme obyvateľov v predstihu formou oznámení v schránkach a na vchodoch domov žiadali o pochopenie. Budeme sa snažiť, aby bolo hudobná produkcia obmedzená do 22, najneskôr 23. hodiny a aby sme nerušili nočný kľud,“ dodala Graciasová . Na poriadok bude podľa nej dohliadať aj mestská polícia.
Miesto pre rodinu
Marek Iskra z diecézneho centra pre rodinu konštatoval, že aj tento rok spoja Deň pre rodinu s festivalom Grilliada. Vlani zaznamenali na akcii v prospech rodiny a manželstva okolo 4 tisíc účastníkov a s podobnou podporou počítajú aj tento rok. „Opäť chceme cez naše programy a kultúrne akcie poukázať na význam rodiny a manželstva,“ doplnil.
Primátor Banskej Bystrice Peter Gogola hovorí, že cieľom podujatia je nielen zviditeľniť slovenské grilované špeciality z lokálnych produktov, ale aj podporiť domácich producentov potravín. Keďže grilovanie a zdravá výživa sa podľa neho navzájom nevylučujú, na Grilliade nájdete aj stánok, propagujúci zdravú výživu a zdravé grilovanie.
Propagácia mesta
Organizátori sú presvedčení, že od svojho vzniku sa už stala Grilliada komplexným produktom cestovného ruchu, čo chcú podporiť ďalšími aktivitami. Podľa prednostu mestského úradu Miroslava Rybára plánujú počas Grilliady aj prijatie talianskych tour operátorov, ktorí majú záujem ponúkať Banskú Bystricu ako kvalitný produkt.
Pod dohľadom skúseného Vojtecha Artza
Chce to šikovnosť a skúsenosť
Grilovanie v zdravej podobe
FOTO SME - JÁN KROŠLÁK
