Streda, 21. február, 2018 | Meniny má Eleonóra
Pridajte si svoje mesto

Na haluškových majstrovstvách predstavia aj „haluškostroj“

Majstrovstvá Slovenska a Európy vo varení a jedení bryndzových halušiek Halušky Fest 2014 sa uskutočnia v Tureckej 18. a 19. júla.

(Zdroj: archív podujatia)

TURECKÁ. V dňoch 18. a 19. júla bude obec Turecká neďaleko Banskej Bystrice opäť patriť nielen haluškám, ale aj ľudovým remeslám, tradíciám a zábave. Keďže tohtoročné Majstrovstvá Slovenska a Európy vo varení a jedení bryndzových halušiek sú jubilejné a pod svahmi Krížnej sa uskutočnia už po dvadsiaty krát, organizátori chcú dať veľký priestor spomienkam na prvé roky tohto podujatia v Tureckej.

„Pre nás nie je toto podujatie jednorázovou záležitosťou, ale jedným zo zaujímavých produktov cestovného ruchu v regióne,“ hovorí starosta Tureckej Ivan Janovec. Neveľká obec sa netají tým, že ide o akciu, na ktorej chcú stavať rozvoj cestovného ruchu aj v budúcnosti sa zamerajú na to, aby pritiahli do obce turistov, ktorí prídu počas leta oddychovať na Slovensko.

Remeselný haluškový jarmok

Tradícia haluškových majstrovstiev sa zrodila v roku 1995 v pohostinstve Svetlana Turčana, ktorý je dodnes jednou z hlavných postáv festivalu. „Pre nás je v mnohých smeroch inšpiráciou aj oporou,“ hovorí starosta.

Aj v tomto roku chcú dať na podujatí veľký priestor prezentácii remesiel a domácej výroby. „Podarilo sa nám získať pre tento remeselný trh partnera a tak môže obec odpustiť remeselníkom akékoľvek poplatky, čo považujem za veľkú prednosť. Dokonca budeme ich ponuku propagovať na hlavnom festivalom pódiu,“ hovorí starosta.

Na remeselnom jarmoku prisľúbili účasť košikári, vareškári, medovnikári a mnohé ďalšie remeslá. Svoje výrobky tu budú aj naživo predvádzať.

Spomienkam sa medze nekladú

Jeden z hlavných sprievodných programov chcú zamerať na spomienkový blok. „Chceli by sme touto cestou osloviť aj ľudí, ktorí sa zúčastnili hlavne prvých majstrovstiev v rozmedzí rokov 1995 – 1997“, dodáva starosta s tým, že v hlavnom programe v sobotu o 16 hod. vyčlenia pre spomienky približne hodinový blok. „Chceme to pripraviť formou rozhovorov a živej diskusie , takže sme otvorení každej spomienke a každému podnetu od pamätníkov,“ hovorí. Moderovať ho bude zakladateľ podujatia Svetlan Turčan a starosta obce.

Tento hudobno – slovný blok v retro štýle by mal byť podľa starostu osviežením podujatia, v ktorom chcú predstaviť rôznorodú mozaiku účastníkov. Zatiaľ čo piatkovému podvečeru bude dominovať country zábava a pop – rockové vystúpenia, sobota sa ponesie počas dňa prevažne v ľudovom duchu a vystúpia viaceré folklórne skupiny.

halusky-turecka_333_r7861.jpg

FOTO - archív podujatia

Pátranie po londýnskom policajtovi

Prvého ročníka sa ako súťažiaci zúčastnil aj policajt Michael Coyne z Londýna. V súčasnosti už rozhodili siete, aby si na svoje prvé a s veľkou pravdepodobnosťou aj jediné haluškové vystúpenie prišiel zaspomínať tiež. „Je to trochu ako hľadať ihlu v kope sena. Ak by sa nám to nepodarilo, už za neho máme prisľúbenú z Anglicka náhradu,“ dodáva starosta.

Haluškostroj si už dali patentovať

Podobne ako počas uplynulých ročníkov, aj na tohtoročnom očakávajú účasť približne 3 – 4 tisícok návštevníkov. Nie každý sem príde iba s tým, aby si iba pozrel, ako rýchlo súťažné družstvá uvaria a zjedia halušky, prípadne ako chutne ich navaria. Väčšina ľudí si chce halušky aj zajesť. A navariť niekoľko stoviek porcií chutných halušiek vôbec nie je hračka. Na festivale preto predstavia aj nového pomocníka – špeciálny haluškostroj. Ivan Janovec o ňom prezrádza viac:

„Myšlienka zostrojiť ho skrsla práve v hlave už spomínaného Sveťa Turčana. Jeho pamätná veta –„ Starosta, musíme haluškami nachovať tento národ „bola dlhým hľadaním toho, ako urýchliť prípravu halušiek. S tým, že ľudia nebudú ukrátení ani o ručne hádzané halušky s lopárika od domácich ženičiek. Tie by však určite nestíhali pripraviť taký veľký počet porcií.

Keďže obec dbá v prvom rade na dodržiavanie zásad hygieny, chceli vymyslieť jednoduchý stroj, ktorý by to zaručil a súčasne by dokázal vyrobiť chutné halušky vo väčšom množstve za rovnaký čas. Prototypom pre výrobu sa stal obyčajný bubon z práčky, ktorý prispôsobili na hádzanie halušiek. Vychytali na ňom drobné chybičky a prototypu haluškostroja neskôr dali konečnú podobu u renomovanej firmy. „Stroj už je vyrobený, odskúšaný, no skutočnou veľkou skúškou budú až majstrovstvá u nás v Tureckej,“ dodáva starosta.

K ďalším vylepšeniam bude patriť zdokonalené kúrenie za pomoci plynových horákov. „Keď sme kúrili drevom, voda v kotli nám zovrela približne za hodinu, čo je pri takom veľkom počte návštevníkov pridlhá doba. Takto sa skráti približne o polovicu,“ doplnil.

Halušky tisícich chutí

Ako tradične sa bude súťažiť vo varení a jedení bryndzových halušiek na čas, no súčasne sa objaví aj kategória Halušky tisícich chutí, ktorá je dokladom, že toto tradičné jedlo Slovákov nemusí chutiť iba s bryndzou. Vlani sa stali napríklad hitom halušky s lekvárom.

Už tradične bude mať festival rodinný podtón a pre deti je pripravených množstvo atrakcií. Ku kultúrnym lákadlám sobotného večera bude popri folklóre patriť aj česká kapela New Age of Smokie, či skupina Ploštín Punk.

Nuž teda, dobrú chuť, priatelia bryndzových halušiek v Tureckej 18. a 19. Júla. www.haluskyfest.sk

Zaujímavosti

 


  1. Príbor a toaletný papier pacienti do bystrickej nemocnice nosiť nebudú. Všetko dostanú v základnom balíčku 730
  2. Fialková pokazila streľbu, slovenskú zmiešanú štafetu stiahli z pretekov 688
  3. Mladí turisti sa stratili večer neďaleko Pohronskej Polhory, do zrubu nedorazili 562
  4. Bystrica chystá veľké privítanie Anastasie Kuzminovej na 1. marca Foto 562
  5. Plakala a plakala. Ten pocit bezradnosti neprajem nikomu, tvrdí Fialková 426
  6. Polícia sa postará cez jarné prázdniny o našu bezpečnosť priamo na svahoch Foto 159
  7. Országh: Ani v jednom zápase sme nesklamali 113
  8. Na koncert Marie Rottrovej za predplatné MY 83
  9. Cez jarné prázdniny sa deti nudiť nebudú. Prinášame veľký prehľad akcií 80
  10. Povrazník má mapu ovocných stromov, ďalej ju chcú dopĺňať 78

Najčítanejšie správy

Banská Bystrica

Príbor a toaletný papier pacienti do bystrickej nemocnice nosiť nebudú. Všetko dostanú v základnom balíčku

Fakultná nemocnica s poliklinikou F.D. Roosevelta sa pustila do dvoch projektov, ktorých cieľom je zvyšovanie spokojnosti pacientov.

Mladí turisti sa stratili večer neďaleko Pohronskej Polhory, do zrubu nedorazili

Dvom mladým turistom z Kysúc vo veku 18 a 24 rokov pomáhali v pondelok 19. februára vo večerných hodinách členovia Horskej záchrannej služby (HZS) na Muránskej planine.

Bystrica chystá veľké privítanie Anastasie Kuzminovej na 1. marca

Presný program mesto upresní v najbližších dňoch.

Plakala a plakala. Ten pocit bezradnosti neprajem nikomu, tvrdí Fialková

Bola som dezorientovaná. Nevedela som, či mám vôbec o niečo bojovať, hovorí Anastasia Kuzminová.

Blízke regióny

Kde sa dá v Liptove dobre zalyžovať? Ponúkajú sa malé strediská

Pravá zima nechala na seba čakať. Začiatok sezóny vyzeral katastrofálne, počasie sa umúdrilo tak ,ako sa na toto ročné obdobie patrí, a vďaka mrazu a snehu mohli spustiť prevádzku aj menšie strediská a dedinské lyžiarske vleky.

V Iľanove sa už lyžuje, Mikulášania to majú zadarmo

Obyvatelia mesta Liptovský Mikuláš na vleku neplatia.

Do Váhu sa dostala odpadová voda z kožiarskeho závodu

Rozruch v priemyselnej časti Liptovského Mikuláša vyvolala havária v kanalizačnom potrubí jedného z najväčších závodov v meste. Odpadové vody z kožiarskej výroby tiekli priamo do Váhu.

Cestu smrti nahradila iná

Na cestách regiónu zomrelo vlani deväť ľudí. Okresu Detva patrí prím z hľadiska požitia alkoholických nápojov vinníkom dopravnej nehody.

NEHODY: Rizikovým je hlavný ťah Žiarom. Fenoménom sa stáva Banská Štiavnica

Nehôd v žiarskom regióne bolo rekordne málo, ich následky však boli závažné.

Všetky správy

Plakala a plakala. Ten pocit bezradnosti neprajem nikomu, tvrdí Fialková

Bola som dezorientovaná. Nevedela som, či mám vôbec o niečo bojovať, hovorí Anastasia Kuzminová.

Babráci. Fanúšikovia majú právo sa hnevať

Olympijská správa o stave slovenského hokeja.

Šatan: Z nášho trendu nezľavíme. Budeme v ňom pokračovať

Keď sa pozriem na celý turnaj, sú tam pozitívne veci, na ktorých sa dá stavať do budúcnosti, hovorí Miroslav Šatan.

Hokej - Program, tabuľky, skupiny - Zimná olympiáda 2018 (ZOH 2018)

Hokejový turnaj sa začína v stredu 14. februára 2018. Slovensko doň vstúpi zápasom proti Olympijským športovcom z Ruska.