HROCHOŤ. V rázovitej podpolianskej obci Hrochoť, kde pôsobil ako evanjelický farár aj básnik Andrej Sládkovič, vládne od skorého rána dobrá nálada.
V dvoch referendových okrskoch v obci síce evidujú komisie dopoludnia slabšiu účasť, no v centre obce pred kultúrnym domom je rušno.
V kotloch sa varia zabíjačkové lahôdky a skupina mužov v čase našej návštevy plní do čriev klobásovú zmes. Rozvoniavajú tu fašiangové pampúchy a vôňa vareného vína.
Starosta obce Marian Mazúch hovorí, že v oblasti ľudového umenia a tradícií má ich obec veľký potenciál. Postupne chcú preto obnoviť zvyky svojich predkov a jedným z nich je aj obecná zabíjačka. Tú síce pripravili predovšetkým pre domácich obyvateľov, no potešili sa každému návštevníkovi. Práve v oblasti rozvoja cestovného ruchu má obec veľké plány a podobné akcie chcú preto organizovať aj v budúcnosti.
Starosta hovorí, že kedysi sa prasiatka chovali takmer v každom dvore a zabíjalo sa prakticky počas všetkých zimných mesiacov, no domáca produkcia zabíjačkových výrobkov postupne ubúda. Aby zachovali tradičné receptúry starých Hrochoťanov, pomôcť im v tom má aj obecná zabíjačka. Starosta dodáva, že na akcii sa podieľa množstvo dobrovoľníkov, ktorých táto myšlienka nadchla. „V obci máme skúsených ľudí, ktorí tento kumšt ovládajú. Napríklad pán Mazúch, zvaný Húber, či Ľuboš Vrzuľa a Ján Uhliar,“ hovorí starosta.
Obyvateľka obce Oľga Berkyová si pochvaľuje, že starostovi sa darí aj týmto spôsobom nadviazať na zvyky predkov.
„V Hrochoti sa dodnes podarilo zachovať veľkú časť zvykov a považujem sa chvályhodné, že sa o to obec snaží ďalej,“ povedala nám.
Chlapi si pri mäsiarskych prácach pochvaľujú najmä mráz, ktorý k dobrej zabíjačke patrí. Do taktu im hrá ľudová hudba Mateja Kováča a keďže v obci pôsobí niekoľko folklórnych skupín, na popoludňajší kultúrny program sú pripravení aj ďalší.
FOTO SME - JÁN KROŠLÁK
Autor: eta
