Sobota, 20. apríl, 2019 | Meniny má Marcel

Takto sa varí čipkárskô!

Na 16. ročník tohto obľúbeného podujatia si prišlo zmerať svoje sily 26 družstiev.

(Zdroj: TASR/BRANISLAV RAČKO)

BRUSNO. V Brusne sa dnes uskutočnila súťaž vo varení čipkárskeho guláša Čipkárskô. Na 16. ročník tohto obľúbeného podujatia si prišlo zmerať svoje sily 26 družstiev. "Z nich bolo 12 mužských, dve ženské a 12 zmiešaných. Celkovo bolo 104 účastníkov, ktorí varili," priblížil za organizátorov Imrich Kolpák.

Podľa jeho ďalších slov hodnotenie prebiehalo tentoraz trochu inak ako po minulé roky. Komisia sa zamerala predovšetkým na chuťové vlastnosti, vďaka čomu bolo hodnotenie aj rýchlejšie.

Prvenstvo získalo družstvo mladých, čo organizátorov potešilo aj príjemne prekvapilo. Pred rokmi sa totiž zúčastňovali na súťaži väčšinou starší súťažiaci. To sa ale zmenilo a mladí kuchári dokonca dokázali obhájiť prvenstvo.

Čipkárskô je tradičné jedlo našich predkov, ktorí obchodovali s tovarom a hlavne čipkami. Tie nakupovali v Starých Horách a Španej Doline. Presun na jednotlivé trhoviská absolvovali na vozoch ťahaných koňmi a to po celej Európe. Aby si ušetrili čas, obyčajne zavesili tzv. mašinu vzadu na voz a jedlo varili priamo z voza.

Keď ho pripravili, zastavili a najedli sa. Najprv jedli husté, dierovanou varechou vybrali hovädzie mäso, zeleninu, zemiaky a trhance, dochutené čiernym korením a soľou a potom polievku.

2_r6415.jpg

3.jpg

4_r3389.jpg

5_r3838.jpg

6_r7813.jpg

7_r6259.jpg

8.jpg

FOTO TASR/ BRANISLAV RAČKO

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  4. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  9. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 23 138
  2. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 9 089
  3. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 8 937
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 798
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 778
  6. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 5 709
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 454
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 104
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 620
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 333

Hlavné správy z MY Bystrica

Zvyky predkov: Na zelený štvrtok odleteli zvony do Ríma

S obdobím Veľkej noci sa spája v slovenskej tradícii veľa pekných zvykov.

Dievčatá z Telgártu idú svätiť paschu.
Zápisky organistu (1. časť)

Banskobystrický organista v Paríži: Všetci veria, že Notre Dame bude opäť žiť

Organista Matúš Kucbel z Banskej Bystrice, ktorý je známy aj ako iniciátor záchrany špaňodolinského organu, túžil stráviť Veľkonočné trojdnie v Paríži a predovšetkým v chráme Notre Dame. Plány stráviť Veľkú noc v Notre Dame mu prekazil požiar, nad ktorým stíchol celý svet. Matúš však do Paríža predsa len vycestoval a tak môžeme z jeho cestovateľských zápiskov sledovať veľkonočnú atmosféru v meste na Seine.

Atmosféru Notre Dame Matúš Kucbel miloval. Na fotografii v Notre Dame v čase, keď ešte žila katedrála naplno.

Sezóna zvýšenej chorobnosti v Banskobystrickom kraji sa končí

V ďalšom období odborníci neočakávajú ďalší vzostup chorobnosti a predpokladajú jej pokles.

Ilustračné foto

Na námestí v Brezne sa konali veľkonočné trhy po prvý raz

Počas dvoch dní – v stredu 17. a vo štvrtok 18. apríla veľkonočnú atmosféru dotvárala aj reprodukovaná ľudová hudba.

Veľký piatok je dňom pokánia a modlitieb

Veriaci dodržiavajú prísny pôst, zdržiavajú sa mäsitých pokrmov.

Kalvária od Majstra Pavla z Levoče.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Liptovská Mara ukázala základy zatopených domov

Raz do roka sa dá Liptovská Mara zažiť inak.

V Nitre bude pravoslávny chrám, postavia ho na pilótach

Ani kúsok steny by nemal zostať biely. Duchovný sa už stretol s ikonopiscom zo Srbska.

Polícia vypátrala nezvestnú Poltárčanku

Miriam Martišová si neželá zverejniť miesto, kde sa nachádza.

Vybrali SME

Už ste čítali?