Nedeľa, 24. september, 2017 | Meniny má Ľuboš, Ľubor
Pridajte si svoje mesto

Dobrú chuť, ctihodní mešťania!

Výstavu s týmto názvom otvoria zajtra v Thurzovom dome.

(Zdroj: archív SSM)

BANSKÁ BYSTRICA. Chceli by ste vedieť kedy a kde sa po prvýkrát začal používať pri stolovaní príbor? Pod akými jedlami sa prehýbali stoly bystrických mešťanov, alebo aké rady dostali gazdinky od Terézie Vansovej v jej kuchárke?

Predtým, než si sadnete so svojou rodinou k stolu, by ste rozhodne nemali vynechať najnovšiu spoločenskovednú výstavu Dobrú chuť, ctihodní mešťania! v Thurzovom dome. Návštevníci Stredoslovenského múzea sa už od 11. júna 2015 môžu oboznámiť s etiketou a vývojom stolovania, históriou firmy SANDRIK BERNDORF s viac ako storočnou tradíciou výroby príborov, ale spoznajú aj jedlá, na ktorých si pochutnávali mlsné jazýčky našich predkov.

„... dobre prestretý stôl je prvým putom dobrej spoločnosti...“

Známy výrok francúzskeho klasika je zároveň mottom výstavy, ktorú pripravilo Stredoslovenské múzeum v Banskej Bystrici pre návštevníkov mesta pod Urpínom v letných mesiacoch. „Výstava prináša netradičný pohľad na spôsoby stolovania mešťanov v 18., 19. a na začiatku 20. storočia.“, vysvetľuje kurátor výstavy Filip Glocko.

Návštevníci Thurzovho domu môžu na výstave zároveň vidieť vzácne príborové sety a sklenené servisy, ktoré boli pýchou meštianskych stolov v minulosti. Okrem ukážok stolovania sa na výstave oboznámia tiež so zbierkou receptov tradičných druhov jedál z 19. storočia, na ktorých si pochutnávali mlsné jazýčky našich predkov.

Keď sa na Slovensku povie príbor, väčšina pamätníkov si spomenie na značku SANDRIK

História firmy, ktorá na začiatku 20. storočia poskytla prácu viac ako 1 500 zamestnancom, sa začala písať už v roku 1895. Preslávila sa najmä výrobou strieborných príborov. Dodnes sú strieborné lyžičky či iné časti príboru Sandrik dedičstvom, ktoré sa odovzdávajú v slovenských rodinách z generácie na generáciu. A keďže život rodín sa už od nepamäti sústreďoval okolo stola, častokrát sa práve pri ňom písali osudy ľudí, ba aj celých rodov, zdôraznil riaditeľ Stredoslovenského múzea Roman Hradecký.

Ctihodní mešťania, zažite kulinárske umenie šéfkuchára Petra Kulhányho!

Pre návštevníkov Thurzovho domu sme pripravili v spolupráci so šéfkuchárom Petrom Kulhánym gastro workshopy, na ktorých sa účastníci kurzu počas leta naučia pripravovať Cisársky trhanec alebo Ravioli plnené mascarpone so šalviovým maslom. Začíname už túto sobotu.“, pozýva Filip Glocko. Každú druhú sobotu o 16 – tej hodine tak návštevníci Thurzovho domu v cene vstupenky na výstavu zažijú gastronomické umenie v podaní špičkového šéfkuchára.

Nielen o chúťkach ctihodných banskobystrických mešťanov sa dozvedia návštevníci Stredoslovenského múzea v Thurzovom dome od 11. júna až do 6. septembra 2015.

Zaujímavosti

 


  1. Sandálky na snehu, umývanie áut pri potoku. Aj tak sme si užívali hory a Chopok v roku 1966 Video 590
  2. V Banskej Bystrici dnes otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku Foto 529
  3. Pozrite si kandidátov na poslancov BBSK za okres Banská Bystrica 272
  4. Päť kandidátov na predsedu BBSK zadáva spoločne prieskum u dvoch agentúr 229
  5. Boj proti čiernym stavbám pokračuje. V Brezne zbúrali ďalšiu nehnuteľnosť 216
  6. Pred domami obetí nacistov pribudli ďalšie kamene. Foto 214
  7. Železnice SR plánujú na budúci týždeň v Brezne výluku 177
  8. Banskú Bystricu preniesli svetlá a tiene do iného sveta Foto 164
  9. Vodiči jazdiaci cez Horehronie môžu oddnes využívať nový obchvat 142
  10. Štyri kliniky Rooseveltovej nemocnice majú nových prednostov 122

Najčítanejšie správy

Banská Bystrica

Sandálky na snehu, umývanie áut pri potoku. Aj tak sme si užívali hory a Chopok v roku 1966

Pred viac ako 50 rokmi trávili naši predkovia voľný čas celkom inak, ako dnes my. Presvedčte sa sami v archívnom dokumente ČT24.

V Banskej Bystrici dnes otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku

Dopravná časť je v testovacej prevádzke, majetkom mesta sa stane po zápise na list vlastníctva.

Pozrite si kandidátov na poslancov BBSK za okres Banská Bystrica

V prvom volebnom obvode (okres Banská Bystrica) zaregistrovali 80 kandidátov.

Päť kandidátov na predsedu BBSK zadáva spoločne prieskum u dvoch agentúr

Piati kandidáti na predsedu Banskobystrického samosprávneho kraja (BBSK), ktorí sa stretli už pri dvoch okrúhlych stoloch, dnes na tlačovej besede v Banskej Bystrici deklarovali

Boj proti čiernym stavbám pokračuje. V Brezne zbúrali ďalšiu nehnuteľnosť

V uvedenom prípade išlo o dlhodobých neplatičov a len za minulý rok sme v okolí domu vyviezli 500 ton odpadu.

Blízke regióny

Najkratšia lanovka v Československu

V archíve našich MY Liptovských novín sme narazili na peknú spomienku, jednosedačkovú lanovku, ktorá vozila turistov k Demänovskej jaskyni slobody.

Pozrite si uvítací monument, ktorý vyrastie na okraji Dudiniec

Dielo má skrášliť vstup do mesta a poukázať na charakter a význam Dudiniec ako kúpeľného mesta.

Mladý tím Lučenca zažil víťaznú premiéru

Vstup do 1. ligy Východ vyšiel novohradskému klubu na výbornú.

Najhoršiu zmrzlinu toto leto našli v Ružomberku

Takmer v tretine kontrolovaných zmrzlinární zistili hygienici nedostatky.

Na zápase v Rimavskej Sobote došlo k stretu fanúšikov s policajtmi

Výsledkový sumár víkendových zápasov III. ligy SsFZ.

Všetky správy

Sagan, Sagan a opäť Sagan. Chlapec bez nervov je tretí raz majstrom sveta

Pre mňa je to neuveriteľné, výnimočné, vravel slovenský cyklista.

Minúta po minúte: Sociálni demokrati sa pre zlý výsledok rozhodli odísť do opozície

Prvé povolebné odhady hovoria o výhre Merkelovej konzervatívcov.

Trump chce ukázať silu, bombardéry preleteli blízko Severnej Kórey

Donald Trump chcel ukázať, že má viacero vojenských možností, ako sa postaviť hrozbe.

Sagan: Okruh? Načo by som si ho dnes išiel pozrieť, veď zajtra ho uvidím

Peter Sagan v nedeľu zabojuje o tretí titul majstra sveta za sebou. Už nemám čo stratiť, hovorí.

Najhoršiu zmrzlinu toto leto našli v Ružomberku

Takmer v tretine kontrolovaných zmrzlinární zistili hygienici nedostatky.

Kam vyraziť