BANSKÁ BYSTRICA. Napriek nepriaznivému počasiu prišlo viac ako dva a pol tisíc Banskobystričanov na Farmárske trhy, ktoré sa konali v areáli Strednej odbornej školy pod Bánošom, na záver pestovateľskej sezóny. Na piatom ročníku podujatia prezentovali svoje výrobky malý a stredný podnikatelia.
Návštevníci mohli ochutnať rôzne druhy halušiek, pirohov, šúľancov, syrov z kravského i ovčieho mlieka aj mäsových výrobkov z domácej produkcie. Chovatelia králikov a holubov tu predstavili svoje najlepšie exponáty. V súťaži o najchutnejší ovocný koláč s prekvapením uspela Banskobystrická vysokoškoláčka Ivana Čaklešová, pre ktorú je pečenie koníčkom. Recept na tradičný koláč upravila pridaním malín a čučoriedok. „Som rada, že obyvatelia mesta sa vedia takto stretnúť a pripomenúť si naše národné tradície,“ povedala Ivana.
Organizátor súťaže o najlepší ovocný koláč Ľubomír Motyčka vyjadril presvedčenie, že okrem palaciniek s umelou šľahačkou sa do ponuky našich gastronomických zariadení postupne dostanú aj dezerty na báze tradičných slovenských surovín, ako sú napríklad jablká, slivky, marhule, čučoriedky a maliny.
Farmárske trhy už tradične pripravuje občianske združenie Vidiecke partnerstvo Banskobystrického kraja, ktoré sa už od roku 2002 snaží podporovať oživenie vidieckeho života. „Našou snahou je, aby sme si mohli kupovať domáce, zdravé a tradičné výrobky a podporiť tak domácich producentov,“ uviedol predseda združenia Peter Rusnák.
Riaditeľ Strednej odbornej školy pod Bánošom Peter Fiľo, ktorá je spoluorganizátorom podujatia, vyjadril spokojnosť s dnešnou akciou .Profilové zameranie školy sa orientuje práve na rozvoj vidieka. Ročne sa viac ako 350 študentov vzdeláva v odboroch pekár, cukrár, mäsiar a včelár. „Našou snahou je, aby maturant získal nielen teoretické, ale aj praktické skúsenosti aspoň v dvoch uvedených odboroch,“ povedal Peter Fiľo.
